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  • フラワーケーキ 軽いバタークリームで作る

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フラワーケーキ 軽いバタークリームで作る

5つ星のうち4.2 (101)

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イタリアンメレンゲを混ぜた軽い口あたりで食べやすいバタークリームで、繊細なお花のかたちを作りました。市販のカップケーキやスポンジケーキにのせてアレンジした本物にしか見えないフラワーケーキをご紹介します。
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商品の説明

著者について

Sakura bloom主宰。大妻女子大学短期大学部家政科卒業後、横浜銀行に入行。退行後、イギリス・ロンドンに留学。 ホームステイ先の家族と一緒にお菓子作りを楽しむうちに、お菓子作りやテーブルコーディネートなどに興味を持ち始める。パティシエを3年間勤め、藤野真紀子に師事。パティシエとして勤務中に今田美奈子お菓子教室、分室「Ten Queen's Table」にて基礎科・師範科卒業。著名パティシエ特別講座、辻製菓専門学校通信講座ディプロマ取得。現在、自宅教室にて少人数のお菓子教室、ケーキデコレーション教室を開催。オリジナルオーダーメイドのケーキや焼き菓子の販売も行っている。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 文化出版局
  • 発売日 ‏ : ‎ 2016/11/18
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 本の長さ ‏ : ‎ 79ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4579212851
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4579212859
  • 商品の重量 ‏ : ‎ 1 g
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 267,724位 (本の売れ筋ランキングを見る)
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.2 (101)

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長嶋 清美
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カスタマーレビュー

星5つ中4.2つ
101グローバルレーティング
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お客様のご意見

お客様はこの本のデザインを高く評価しています。内容も分かりやすく、絞り方の本としては詳しい感じでかかれていて、初心者でも作れると感じています。また、絞り方のコツや作り方が詳しく載っており、中上級者向けの本だと感じているようです。一方で、分かりやすさについては意見が分かれているようです。
お客様の投稿に基づきAIで生成されたものです。カスタマーレビューは、お客様自身による感想や意見であり、Amazon.co.jpの見解を示すものではありません

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6人のお客様がデザインに言及し、6人が肯定的、0人が否定的です
お客様はこの製品のデザインを高く評価しています。綺麗だと感じています。
どれもかわいいデザインで写真を見ているだけでも楽しいです。もっと読む
全く初心者の私。確かに中上級さ向けではあるでしょうが、限られたページ数で作業工程の写真も多いとおもうし、華やかで品のある作品が多く、私にとっては意欲の持てる本でした。もっと読む
美しいケーキばかりです とても見てるだけでワクワクしちゃいますが、こんな職人技できないのでもっと読む
可愛くて綺麗なケーキいっぱいです。バタークリーム好きなので、色々と作って楽しもうと思います♪もっと読む
5人のお客様が分かりやすさに言及し、3人が肯定的、2人が否定的です
お客様はこの本の分かりやすさについて意見が分かれています。内容がとても分かりやすく、絞り方の本としては詳しい感じでかかれており、作り方も詳しく載っていて初心者でも作れてしまう可能性があると評価しています。また、花の絞り方についても詳しく書かれており、初心者でも作れるのではないかという声もあります。一方で、絞り方のコツや実際に習っていないと難しい点については指摘があります。また、華やかで品のある作品が多く掲載されていることも好評です。
アマゾンで見かけ思わず表紙買いしてしまった一冊です。内容もとても分かりやすく頑張れば初心者でも作れてしまうかも?と思える程の丁寧な内容でした。...もっと読む
...こちらは普通に絞り方の画像付きで載せてあり説明もちゃんと書かれています。 ただ絞り方のコツなどは実際に習っていないと難しいので、文章になると理解しがたいものなので 習ったことのある方むき。...もっと読む
フラワーケーキを一度習いに行って、自分だけで作ろうと思って本を購入。 まだ作ってないですが、作り方も詳しく載ってて、一度でもやったことのある人は、できそうに思いました。 色々なお花が載ってます。もっと読む
全く初心者の私。確かに中上級さ向けではあるでしょうが、限られたページ数で作業工程の写真も多いとおもうし、華やかで品のある作品が多く、私にとっては意欲の持てる本でした。もっと読む
初心者でも楽しめました!
星5つ中5つ
初心者でも楽しめました!
初めてのフラワーデコレーションでしたが。この本のおかげで予想外にキレイに仕上がりました♪ハマりそうです。 Wiltonのカップラーリングを使うと同じ色で花びらと蕾を絞ったり、リーフのチップを変えたいときに便利です。 道具をあまりお持ちでないかたは、103か104のバラ形と354あたりのリーフ型の口金、フラワーネール、oppシート(コルネ作成用)を揃えれば初心者でも暫く遊べると思います(^・^)
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日本からのトップレビュー

  • 星5つ中5つ
    綺麗です。
    2026年3月29日に日本でレビュー済み
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    多少の使用感はありますが表紙、ページ内も綺麗です。

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  • 星5つ中4つ
    良いです。
    2018年10月5日に日本でレビュー済み
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    可愛くて綺麗なケーキいっぱいです。バタークリーム好きなので、色々と作って楽しもうと思います♪

    1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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  • 星5つ中5つ
    フラワーケーキ大好きです。
    2017年6月18日に日本でレビュー済み
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    フラワーケーキの虜です。

    作って楽しく、食べて美味しい。

    願わくは、動画があれば、もっとうれしい。

    フラワーケーキ大好きです。
    フラワーケーキ大好きです。
    フラワーケーキ大好きです。

    フラワーケーキの虜です。

    作って楽しく、食べて美味しい。

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    8人のユーザーが役に立ったと感じています
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  • 星5つ中3つ
    写真が大きく見やすい
    2021年7月10日に日本でレビュー済み
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    どれもかわいいデザインで写真を見ているだけでも楽しいです。

    1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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  • 星5つ中5つ
    作りたかったお花
    2022年5月27日に日本でレビュー済み
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    クリームの作り方まで載っていて丁寧

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  • 星5つ中5つ
    迅速な対応ありがとうございます
    2021年3月13日に日本でレビュー済み
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    大変いい内容でした

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  • 星5つ中4つ
    かわいいです
    2016年12月8日に日本でレビュー済み
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    よく似た感じのある会のクリームフラワーの本より良かったです。こちらは普通に絞り方の画像付きで載せてあり説明もちゃんと書かれています。

    ただ絞り方のコツなどは実際に習っていないと難しいので、文章になると理解しがたいものなので

    習ったことのある方むき。たくさんの種類の口金が使われ番号が書かれていますが、ウィルトンの口金の番号ですが、記載がないような気がします。見落としてたらすいません。とてもきれいだし絞り方の本としては詳しい感じでかかれてます。クリームの作り方はイタリアン・フレンチ・スイスの作り方が書かれていますが小さくてみづらいしおまけ程度なので、クリームやケーキは作れる方むきです。フレンチはクリーム絞りに使わないとおもうので、省いて他をもっと詳しくしてもらったほうがよかったかな?砂糖もバターも多いので硬めクリームなのかな?という印象です。

    23人のユーザーが役に立ったと感じています
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  • 星5つ中5つ
    残念です
    2017年10月8日に日本でレビュー済み
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    美しいケーキばかりです

    とても見てるだけでワクワクしちゃいますが、こんな職人技できないので

    2人のユーザーが役に立ったと感じています
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