调整Table的字符集与校对规则（collate）规则

建表时，MySQL按照下面的方式选择表字符集和校对规则：
如果指定了CHARACTER SET X和COLLATE Y，那么采用CHARACTER SET X和COLLATE Y。
如果指定了CHARACTER SET X而没有指定COLLATE Y，那么采用CHARACTER SET X和CHARACTER SET X的默认校对规则。

• 如果建表时不小心搞错了表字符和校对规则，并且表中已经存在数据，使用以下命令调整字符集与规则：

alter table table_name convert to character set 'utf8' collate 'utf8_unicode_ci';

• 如果表中不存在数据，可以使用以下命令来调整：

alter table table_name  character set 'utf8' collate 'utf8_unicode_ci';

但是要注意，如果表中已有数据，第二种方式无法调整已有数据的格式，一定要用第一种方式。