Pappardelle

Pappardelle
Základní informace
Místo původu	Itálie
	multimediální obsah na Commons
	Některá data mohou pocházet z datové položky.

Pappardelle (z italského pappare – „polykat“) je druh italských těstovin v podobě cca 2–3 cm širokých nudlí. Sušené v surové podobě jsou prodávany stočené do klubíček. Jejich obdobou jsou toskánské fettuccine. K dostání jsou jak s rovným tak s vroubkovaným okrajem. V Itálii jsou velmi populární, takže se např. v provincii Emilia-Romagna pořádají festivaly věnované pouze těmto těstovinám.^[1]^[2]

Odkazy

Reference

↑ Recept na pappardelle + údaje o původu.. zena-in.cz [online]. [cit. 2015-01-07]. Dostupné v archivu pořízeném z originálu dne 2015-01-07.
↑ Šárka Cvrkalová. Pappardelle: Italské těstoviny, které se dají připravit na mnoho způsobů. Jíme to [online]. 2024-04-11 [cit. 2026-09-29]. Dostupné online.

Externí odkazy

Obrázky, zvuky či videa k tématu Pappardelle na Wikimedia Commons
Příprava pappadelle z domácích surovin (YouTube video)

Pahýl

Tento článek je příliš stručný nebo postrádá důležité informace.
Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. Nevkládejte však bez oprávnění cizí texty.

[1] Recept na pappardelle + údaje o původu.. zena-in.cz [online]. [cit. 2015-01-07]. Dostupné v archivu pořízeném z originálu dne 2015-01-07.

[2] Šárka Cvrkalová. Pappardelle: Italské těstoviny, které se dají připravit na mnoho způsobů. Jíme to [online]. 2024-04-11 [cit. 2026-09-29]. Dostupné online.

[1]

[2]