Fuente Vaqueros

Fuente Vaqueros
municipio de España
Bandera Escudo
El paseo del Prado y el Centro de Estudios Lorquianos
Fuente Vaqueros Ubicación de Fuente Vaqueros en España
Fuente Vaqueros Ubicación de Fuente Vaqueros en la provincia de Granada
País	España
• Com. autónoma	Andalucía
• Provincia	Granada
• Comarca	Vega de Granada
• Partido judicial	Santa Fe
Ubicación	37°13′10″N 3°46′59″O
• Altitud	545 m
Superficie	16,01 km²
Población	4743 hab. (2025)
• Densidad	296,25 hab./km²
Gentilicio	fuenterino, -na
Código postal	18340 (Fuente Vaqueros y La Paz) 18330 (Pedro Ruiz) [1]
Alcalde (2026)	José Miguel Muñoz Ortega (PSOE)
Patrón	Cristo de la Victoria
Sitio web	Sitio web oficial
[1] parte del núcleo se encuentra en el término municipal de Fuente Vaqueros

Fuente Vaqueros es un municipio y localidad española situada en la parte occidental de la comarca de la Vega de Granada, en la provincia de Granada, comunidad autónoma de Andalucía. Limita con los municipios de Santa Fe, Chauchina, Cijuela, Láchar y Pinos Puente. Otras localidades cercanas son Valderrubio, Romilla, Alitaje, Zujaira y Casanueva. Cuenta con una población de 4743 habitantes (INE 2025). Por su término discurre el río Genil, en el que desemboca a su vez el Cubillas, próximo al núcleo de Láchar.

El municipio fuenterino es una de las treinta y cuatro entidades que componen el área metropolitana de Granada, y comprende los núcleos de población de Fuente Vaqueros —capital municipal—, La Paz y una pequeña parte de Pedro Ruiz, situado este último entre los límites municipales de Fuente Vaqueros y Santa Fe, así como los diseminados de Canal del Rey, El Cangrejo, El Carrillo, Casa Real, Caserío Peinado, El Cuarto, Los Focariles, Huerta de la Sartén, Maruján, San Isidro, Santa Ana y Los Tablones. Además existió la aldea de El Martinete, un antiguo molino de harina del que sólo se conservan sus ruinas.

En este pueblo nació el poeta y dramaturgo español más importante del siglo XX, Federico García Lorca, cuya figura constituye el principal reclamo turístico y cultural de la localidad.

Toponimia

El topónimo Fuente Vaqueros tiene su origen en la existencia de dos alquerías diferenciadas: la alquería de la Fuente y la alquería de los Vaqueros, cuyos nombres acabarían confluyendo para dar lugar a la denominación actual del municipio. La primera estaría relacionada con la presencia de un manantial o fuente, mientras que la segunda haría referencia a la actividad ganadera desarrollada en el entorno.

En el uso coloquial, el municipio suele ser conocido simplemente como "La Fuente". Aunque en ocasiones aparece escrito erróneamente como Fuentevaqueros o Fuente-Vaqueros, la grafía oficial es Fuente Vaqueros, en dos palabras y sin guion.

El único gentilicio que se emplea es el de fuenterino/a.

Símbolos

Fuente Vaqueros cuenta con un escudo y bandera adoptados oficialmente el 5 de diciembre de 2005.

Escudo

Véase también: Armorial municipal de Granada

Su descripción heráldica es la siguiente:

Escudo medio partido y cortado. Primero, de sinople (verde), haz de tres espigas de oro (amarillo). Segundo, de plata (blanco), granada de oro rajada de gules (rojo), tallada y hojada de dos hojas de sinople. Tercero, de azur (azul), fuente de dos caños de oro. Al timbre, corona real cerrada.

Bandera

Véase también: Atlas de banderas municipales de Granada

La enseña del municipio tiene la siguiente descripción:

Bandera rectangular de proporciones 2:3, formada por tres franjas horizontales iguales siendo roja la superior, verde la inferior y blanca la central abriéndose hasta los extremos del asta a un sexto del largo. Centrado y sobrepuesto, el escudo municipal.

Historia

La historia de Fuente Vaqueros está estrechamente vinculada a la evolución histórica de la Vega de Granada. El origen de su poblamiento se sitúa probablemente en época musulmana, cuando el territorio formaba parte del espacio agrícola y de regadío dependiente de la ciudad de Granada. Durante el periodo nazarí, la Vega alcanzó un notable desarrollo agrícola gracias a su fértil suelo y a una extensa red de acequias y canales de riego. Tras la Reconquista cristiana del Reino de Granada por los Reyes Católicos en 1492, el territorio pasó a integrarse en la Corona de Castilla y experimentó importantes transformaciones sociales y económicas. Como ocurrió en otros lugares de la Vega, la población morisca sufrió primero diversas restricciones y, finalmente, la expulsión, lo que hizo necesaria la repoblación del territorio con colonos procedentes de otras regiones.

Vista de la finca conocida como la Casa Real del Soto de Roma

Una parte fundamental de la historia de Fuente Vaqueros está ligada al Soto de Roma, una extensa finca situada en la Vega granadina que había pertenecido a los monarcas nazaríes. Tras la conquista de Granada, pasó a formar parte de los bienes directos de la Corona y fue utilizada como espacio de caza y recreo, caracterizándose por la abundancia de agua, sus zonas boscosas y sus plantíos. Durante aproximadamente tres siglos permaneció vinculada a la Corona, hasta que en 1756 el rey Carlos III la concedió a Ricardo Wall, ministro de origen irlandés al servicio de la monarquía española. Poco después, en 1767, se inició un proceso de colonización y transformación de la finca, destinado a favorecer su aprovechamiento agrícola y el asentamiento de población.

En 1777 el Soto de Roma regresó a manos de la Corona y posteriormente pasó a Manuel Godoy, valido de Carlos IV. Tras la caída de este último y las sucesivas vicisitudes políticas de comienzos del siglo XIX, la finca volvió nuevamente a la Corona. En 1813, las Cortes donaron el Soto de Roma a perpetuidad a Arthur Wellesley, I duque de Wellington, como reconocimiento a los servicios prestados a España durante la Guerra de Independencia contra las tropas napoleónicas. La propiedad permanecería vinculada a la familia del duque durante buena parte del siglo XIX y comienzos del XX.

En el interior de esta extensa finca existía una zona caracterizada por la abundancia de agua, donde las filtraciones y afloramientos del acuífero de la Vega podían llegar a formar zonas encharcadas e incluso un pequeño pantano. En este entorno se documentaba la existencia de dos antiguas alquerías, la de la Fuente y la de los Vaqueros, cuyos nombres acabarían confluyendo en la denominación de Fuente Vaqueros. El desarrollo de estos núcleos estuvo estrechamente relacionado con el aprovechamiento agrícola de las tierras y de los recursos hídricos de la Vega.

Paseo de la Reina

Durante el siglo XIX y las primeras décadas del XX, el territorio experimentó un progresivo proceso de transformación agraria y de asentamiento de población. Las tierras del Soto de Roma fueron explotadas mediante arrendamientos a colonos, muchos de los cuales terminaron adquiriendo las parcelas que trabajaban. Este proceso favoreció la consolidación de un núcleo de población estable y contribuyó a configurar la estructura territorial y social del actual municipio.

Hasta aproximadamente 1940, buena parte de las tierras de Fuente Vaqueros permaneció vinculada a la propiedad del duque de Wellington. La progresiva venta de las parcelas a los colonos que las habían trabajado durante generaciones permitió la consolidación de la propiedad agraria local y el desarrollo del núcleo urbano.

Una de las principales mejoras en las comunicaciones de Fuente Vaqueros durante el siglo XX fue su conexión con la red de Tranvías Eléctricos de Granada. La línea 5, Granada-Fuente Vaqueros, entró en servicio en 1941 y recorría aproximadamente veinte kilómetros, comunicando la capital granadina con Fuente Vaqueros a través de Bobadilla, el Puente Los Vados, Santa Fe, El Jau y Chauchina. El servicio facilitó considerablemente las comunicaciones de la localidad con Granada y con otros núcleos de la Vega, además de contribuir al transporte de viajeros y mercancías en una comarca donde la actividad agrícola y las industrias azucareras tenían gran importancia. El tranvía de Granada permaneció en funcionamiento durante varias décadas y llegó a convertirse en un elemento característico del paisaje de la Vega. La línea dejó de prestar servicio definitivamente el 14 de febrero de 1974, fecha en la que se clausuraron los últimos trayectos de la red de tranvías interurbanos de Granada.

Geografía

Extensión del municipio en la provincia de Granada

Situación

Integrado en la comarca de la Vega de Granada, se encuentra situado a 22 kilómetros de la capital provincial, a 95 de Jaén, a 172 de Almería y a 291 de Murcia. El término municipal de Fuente Vaqueros se extiende en un territorio caracterizado por un relieve predominantemente llano. La práctica totalidad del municipio se asienta sobre una amplia planicie aluvial, formada por los sedimentos depositados a lo largo del tiempo por los cursos fluviales que atraviesan la comarca, lo que ha favorecido tradicionalmente el desarrollo de una intensa actividad agrícola.

Por el término discurren los ríos Genil y Cubillas, que contribuyen a configurar la red hidrográfica local y al aprovechamiento de los recursos hídricos para el regadío. El paisaje se encuentra dominado por tierras de cultivo, entre las que se intercalan las áreas urbanizadas, caminos rurales y pequeñas formaciones de vegetación asociadas a los cauces. La ausencia de grandes elevaciones dentro del municipio y su carácter eminentemente llano constituyen algunos de sus principales rasgos geográficos, en contraste con las zonas montañosas que rodean a la Vega.

Municipios limítrofes

Noroeste: Pinos Puente	Norte: Pinos Puente	Nordeste: Pinos Puente
Oeste: Pinos Puente		Este: Pinos Puente
Suroeste: Láchar	Sur: Cijuela, Chauchina y Santa Fe	Sureste: Santa Fe

El río Genil a su paso por el municipio de Fuente Vaqueros

Clima

El clima de Fuente Vaqueros es de tipo mediterráneo continentalizado: fresco en invierno, con abundantes heladas; y caluroso en verano, con máximas sobre los 35 °C. La oscilación térmica es grande durante todo el año, superando muchas veces los 20 °C en un día. Las lluvias, ausentes en verano, se concentran en el invierno y son escasas durante el resto del año.

Parámetros climáticos promedio de Fuente Vaqueros (545 m s. n. m.) (Periodo de referencia: 1991-2020, extremos: 1972-presente)
Mes	Ene.	Feb.	Mar.	Abr.	May.	Jun.	Jul.	Ago.	Sep.	Oct.	Nov.	Dic.	Anual
Temp. máx. abs. (°C)	25.7	26.2	31.2	36.9	39.5	42.6	45.7	46.0	43.1	35.9	27.9	24.5	46.0
Temp. máx. media (°C)	13.6	15.6	19.0	21.4	26.1	31.8	35.6	35.1	29.5	23.9	17.3	14.3	23.6
Temp. media (°C)	6.9	8.5	11.5	14.0	18.1	22.9	26.0	25.7	21.2	16.5	10.7	7.9	15.8
Temp. mín. media (°C)	0.1	1.5	4.0	6.5	10.1	14.0	16.3	16.2	13.0	9.0	4.1	1.4	8.0
Temp. mín. abs. (°C)	-14.2	-10.0	-7.6	-3.2	-0.2	5.0	6.4	6.6	3.6	-2.6	-6.4	-9.2	-14.2
Precipitación total (mm)	41.4	36.3	41.0	36.8	29.9	7.6	0.3	2.6	26.4	42.6	53.1	50.1	368.0
Días de precipitaciones (≥ 1 mm)	5.9	5.7	5.8	5.8	4.2	1.5	0.1	0.4	3.3	5.1	6.3	6.5	50.5
Días de nevadas (≥ 0.01 mm)	0.6	0.4	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.1	0.0	1.1
Horas de sol	174	181	226	243	294	345	378	347	270	223	171	161	2995
Humedad relativa (%)	72	66	60	56	49	41	36	40	52	63	71	75	57
Fuente: Agencia Estatal de Meteorología

Demografía

Población por núcleos (2025)

Unidad poblacional	Habs.
Fuente Vaqueros	4630
La Paz	60
Diseminados	54
Total	4744

Fuente Vaqueros cuenta con una población de 4743 habitantes (INE 2025). La población se concentra principalmente en el núcleo urbano de Fuente Vaqueros, cabecera municipal, y en las distintas pedanías y diseminados distribuidos por el término. Su evolución demográfica ha estado históricamente vinculada a la actividad agrícola y a las condiciones socioeconómicas de la Vega de Granada.

Durante las últimas décadas, el municipio ha experimentado una evolución demográfica relativamente estable. La proximidad a la capital granadina y su integración en el área metropolitana de Granada han favorecido su función principalmente residencial, sin perder su carácter rural y agrícola. La estructura de la población combina población autóctona con residentes procedentes de otros municipios y países, contribuyendo a una composición demográfica diversa.

Gráfica de evolución demográfica de Fuente Vaqueros entre 1842 y 2021

color #99B2FF Población de derecho según los censos de población del INE color #007fcc Población de hecho según los censos de población del INE

Economía

Casa antigua en la calle Ancha Escuelas esquina con calle Parra

La economía de Fuente Vaqueros ha estado históricamente vinculada al sector primario, especialmente a la agricultura de regadío, favorecida por la fertilidad de los suelos de la zona y por la disponibilidad de agua de los ríos. El cultivo de productos hortícolas, cereales, maíz, tabaco y espárragos y otros cultivos propios de la vega constituye una de las principales actividades económicas del municipio, manteniendo el sector agrario un peso significativo tanto en el empleo como en la estructura productiva local.

Junto a la agricultura, el sector servicios concentra buena parte de la actividad económica, especialmente en el comercio, la hostelería, el transporte y los servicios vinculados a la población. No obstante, la economía municipal presenta un nivel de renta relativamente bajo. Según el Atlas de Distribución de Renta de los Hogares del INE, la renta neta media por persona en Fuente Vaqueros se situó en 9.414 euros en 2023, frente a los 15.036 euros de media nacional, aproximadamente un 37 % menos. Asimismo, alrededor del 37,2 % de la población se encontraba por debajo de los 10.000 euros de renta por unidad de consumo, indicador que evidencia la existencia de una importante proporción de población con ingresos reducidos.

Administración y política

Ayuntamiento de Fuente Vaqueros y Monumento en Recuerdo a las Víctimas de la Guerra Civil

Gobierno municipal

En las elecciones municipales de 2023, el Partido Socialista Obrero Español (PSOE) fue la candidatura más votada con 1401 sufragios (61,15 %), obteniendo 7 concejales, seguido del Partido Popular (PP) con 362 votos (15,80 %) y 2 ediles. Izquierda Unida (IU) alcanzó 316 votos (13,79 %) y 1 concejal, mientras que Podemos-Alianza Verde obtuvo 187 votos (8,16 %) y 1 representante.

Alcaldes desde las elecciones democráticas de 1979

Periodo	Nombre	Partido
1979-1999	Francisco Martín García		Partido Socialista Obrero Español (PSOE)
1999-2007	Aurelio Rogelio Torres Almanchel		Partido Socialista Obrero Español (PSOE)
2007-2009	Antonio Almazán Calero		Izquierda Unida (IU)
2009-2011	Javier García Sánchez		Independientes Por Fuente Vaqueros (IPF)
2011-2017	Francisco José Martín Suárez		Partido Socialista Obrero Español (PSOE)
2017-2026	José Manuel Molino Alberto		Partido Socialista Obrero Español (PSOE)
2026-act.	José Miguel Muñoz Ortega		Partido Socialista Obrero Español (PSOE)

Resultados de las elecciones municipales en Fuente Vaqueros

Partido político	2023			2019			2015			2011			2007
	%	Votos	Concejales	%	Votos	Concejales	%	Votos	Concejales	%	Votos	Concejales	%	Votos	Concejales
Partido Socialista Obrero Español (PSOE)	61,15	1401	7	71,03	1670	9	62,15	1555	7	48,89	1301	6	40,48	1084	5
Partido Popular (PP)	15,80	362	2	6,84	161	0	9,27	232	1	12,14	323	1	7,92	212	0
Izquierda Unida (IU)-Para la Gente (PG)	13,79	316	1	16,24	382	2	19,58	490	2	22,25	592	2	23,97	642	3
Podemos	8,16	187	1	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
Ahora Sí (AHR)	—	—	—	—	—	—	7,87	197	1	—	—	—	—	—	—
Independientes Por Fuente Vaqueros (IPF)	—	—	—	—	—	—	—	—	—	15,41	410	2	26,96	722	3

Evolución de la deuda viva municipal

El concepto de deuda viva contempla sólo las deudas con cajas y bancos relativas a créditos financieros, valores de renta fija y préstamos o créditos transferidos a terceros, excluyéndose, por tanto, la deuda comercial.

Gráfica de evolución de la deuda viva del Ayuntamiento entre 2008 y 2022

color #99B2FF Deuda viva del Ayuntamiento de Fuente Vaqueros, en miles de euros, según datos del Ministerio de Hacienda y Función Pública

Servicios

Entrada a la localidad por la carretera GR-3401 desde Valderrubio

Sanidad

El municipio cuenta con un consultorio médico de atención primaria situado en la calle Huerta Beltrán, n.º 3, dependiente del Distrito Sanitario Metropolitano de Granada. El servicio de urgencias está en el centro de salud de Santa Fe y el área hospitalaria de referencia es el Hospital Ruiz de Alda de Granada capital.

Educación

Los centros educativos que hay en el municipio son:

Denominación genérica	Nombre del centro	Naturaleza	Dirección
Colegio de educación infantil y primaria	CEIP Federico García Lorca	Público	C/ Francisco Giner de los Ríos, s/n
Instituto de educación secundaria	IES Fernando de los Ríos	Público	C/ Pilar López, s/n
Escuela infantil	EI Fuente Vaqueros	Público	C/ Francisco Giner de los Ríos, 11. Bajo A
Sección de educación permanente	SEP Fuente Vaqueros	Público	Plz. de Abastos, s/n. 1ª Planta

Transporte y comunicaciones

Fuente Vaqueros presenta plano de estrella en lo que a carreteras se refiere. El hecho de estar rodeado de diversos municipios limítrofes con sus núcleos de población, han propiciado el desarrollo de este tipo de disposición, siendo el centro neurálgico del pueblo el inicio radial.

Las principales vías de comunicación que transcurren por el municipio son:

Identificador	Denominación	Itinerario
GR-3401	De A-92 a estación de Íllora	Chauchina - Obéilar
GR-3405	De Fuente Vaqueros a A-92	Fuente Vaqueros - Torrehueca-Torreabeca
GR-3406	De GR-3405 a N-432	Torrehueca-Torreabeca - Sierra Elvira

Casa junto a la entrada de la pedanía de Pedro Ruiz, en la carretera GR-3405

Algunas distancias entre Fuente Vaqueros y otras ciudades:

Ciudades	Distancia (km)
Santa Fe	10
Granada	22
Jaén	95
Almería	172
Murcia	291

Autobús

Fuente Vaqueros dispone de un servicio de autobús interurbano gestionado por el Consorcio de Transporte Metropolitano del Área de Granada:

• Línea 240 (Granada-Santa Fe-Chauchina-Fuente Vaqueros) operada por ALSA
• Línea 335 (Granada-Fuente Vaqueros-Valderrubio-Escóznar-Obéilar) operada por Transportes Megías
• Línea 336 (Granada-Chauchina-Fuente Vaqueros-Valderrubio-Obéilar) operada por Transportes Megías

Taxi

También cuenta con servicio de taxi, operado dentro del grupo Taxi Metropolitano, que abastece a diversos municipios del área metropolitana de Granada.

Cultura

Museo Casa Natal de Federico García Lorca, en Fuente Vaqueros

Patrimonio

Entre sus monumentos y sitios más destacados se encuentra el Museo-Casa natal de Federico García Lorca, la Casa Real del duque de Wellington, la iglesia parroquial de la Encarnación, el monumento y monolitos a Federico García Lorca, el monumento a las víctimas de la guerra civil española, el Centro de Estudios Lorquianos y el teatro municipal Federico García Lorca.

Fiestas

Las fiestas populares de Fuente Vaqueros se celebran tradicionalmente a principios de septiembre o finales de agosto. Son una semana, donde el centro neurálgico del municipio —paseo del Prado— se engalana para pasar unos días de fiesta. Cabe destacar el día de la bicicleta y los desfiles y pasacalles mañaneros acompañados de la banda municipal de música. Anteriormente, estas fiestas estaban catalogadas como Real Feria de Ganado y fiestas patronales en honor al Santísimo Cristo de la Victoria. El día de la procesión era el 3 de septiembre, en plena Feria Real del Ganado, pero el párroco de la iglesia, Don Eduardo Martín Granados, no consintió que la figura se procesionara en la feria, porque según él, las ferias eran paganas. Así que viajó hasta Roma (Italia), para poder inscribirlo como santo patrón de Fuente Vaqueros, y cambió su día, que desde los años 1950 pasó a ser el 14 de septiembre, día de la Exaltación de la Santa Cruz.

Cada 25 de abril también se celebra en Fuente Vaqueros la romería de San Marcos, una jornada donde los habitantes del pueblo se desplazan hacia las choperas de la ribera del río Genil, Sierra Elvira o al pantano del Cubillas para pasar el día, rodeados de amigos y familiares. En este día, se suele realizar una comida familiar en el campo, donde el postre estrella es el hornazo de San Marcos: un dulce típico de la provincia con base de pan de aceite y un huevo cocido sellado en forma de cruz.

Semana Cultural

Vista de Sierra Nevada desde Fuente Vaqueros

Federico García Lorca nació en Fuente Vaqueros el 5 de junio de 1898. La primera semana de junio se celebra en Fuente Vaqueros la “Semana Cultural”, una semana llena de actos culturales conmemorando el nacimiento del ilustre poeta fuenterino. Además, es tradición el famoso “5 a las 5” y el concierto homenaje en el paseo del Prado.

El primer “5 a las 5” se celebró en Fuente Vaqueros el 5 de junio de 1976. Una gran fiesta popular que recordó al poeta, junto a miles de personas, que se desplazaron hasta la localidad. En aquella tarde, sobre el escenario presidido por una gran fotografía de Federico, se sucedieron, entre otros, los discursos y recitales de Nuria Espert, Lola Gaos, Aurora Bautista, José Agustín Goytisolo, Juan de Loxa y al final, Blas de Otero.

Festividad del Santísimo Cristo de la Victoria

El día del santo patrón de Fuente Vaqueros se celebra el 14 de septiembre, coincidiendo con el día de la Exaltación de la Santa Cruz. El Santísimo Cristo de la Victoria sale en procesión cada año, por las calles de su pueblo siendo la imagen más querida y venerada de la localidad. El municipio se engalana y realiza un Triduo los días previos a la Festividad que se lleva a cabo en la iglesia parroquial de la Encarnación, sede canónica del Santísimo Cristo. La peculiar historia de este Cristo, se remonta a la Guerra de la Independencia (1808-1812), en una aldea llamada Darajali vivían de caseros los abuelos de una vecina del pueblo, más conocida como Enanilla de Rute.

Una noche llamaron a la puerta cuatro hombres, sin saberse si eran españoles o franceses, pidiendo leña a cambio de algo que llevaban escondido: un cristo con su cruz y a tamaño natural.

El casero les dio leña y se quedó con el Cristo, pero la vivienda era muy pequeña y no tenían sitio donde guardarle culto, así que se lo llevaron al almacén de grano del pueblo, llamado El Trébol.

El Cristo pasó allí unas cuantas semanas, hasta que llegaron al pueblo unos oficiales franceses, ocupando el almacén de trigo. El alcalde del pueblo, que se llamaba Don Vidal, y su señora, Doña Vicenta, ordenaron a los caseros que llevaron el Cristo al almacén que hicieran de comer a los franceses. Los oficiales, al ver la cruz, y ante las bajas temperaturas, lo querían quemar para calentarse, pero el alcalde lo evitó, ofreciéndoles leña a cambio.

El alcalde Don Vidal se llevó al Cristo a su casa, escondiéndolo debajo de la cama, donde las gentes del pueblo lo visitaban y le dieron el nombre de Señor del tío Vidalico.

Cuando Don Vidal murió, sus hijos donaron la imagen del Cristo a la iglesia del pueblo, con el nombre de Santísimo Cristo de la Victoria, nombre que se le otorgó tras la victoria de España contra los franceses.

El día del Cristo era tradicionalmente el 3 de septiembre, en plena Feria Real del Ganado (días 1, 2, 3 y 4 de ese mes), pero el párroco de la iglesia, Don Eduardo Martín Granados, no consintió que la figura se procesionara durante la Feria, porque según él, las ferias eran paganas. Así que viajó hasta Roma (Italia), para poder inscribirlo como santo patrón de Fuente Vaqueros, y cambió su día, que desde los años 50 pasó a ser el 14 de septiembre, día de la Exaltación de la Santa Cruz.

Iglesia de Nuestra Señora de la Encarnación

Semana Santa

Esta fiesta de carácter religioso, está enmarcada dentro de la liturgia católica. Durante estas fechas, el pueblo de Fuente Vaqueros celebra la muerte y resurrección de Cristo en la Cruz. Es por ello, que desde la iglesia parroquial de la Encarnación, se realizan dos Estaciones de Penitencia. La primera, el Viernes de Dolores donde sale la imagen de Ntra. Sra. de los Dolores por las calles de Fuente Vaqueros. Una imagen dolorosa de talla anónima de la Escuela Granadina y que levanta mucha devoción entre los habitantes fuenterinos. La segunda salida procesional, se realiza el Viernes Santo, donde sale la imagen del Santísimo Cristo de la Victoria en solemne procesión del silencio. Durante esta semana, es muy típico la elaboración de dulces y postres caseros como torrijas, roscos de Pascua, pestiños o leche frita.

Día de la Candelaria

Teatro Federico García Lorca, en la calle Manuel de Falla

El viernes siguiente al 2 de febrero se celebra, salvo que el 2 de febrero sea viernes, la fiesta de la Candelaria en Fuente Vaqueros.

El ayuntamiento de Fuente Vaqueros realiza una gran hoguera en la plaza del Teatro Federico García Lorca alrededor de la cual se asan cada año cientos de kilos de patata que son repartidos entre los asistentes junto con vino y bebida. Es tradicional este día, la celebración del concurso municipal de gachas, donde los habitantes del pueblo compiten por demostrar quién tiene la mejor receta de este dulce típico de Fuente Vaqueros.

Romería de San Isidro

En el mes de mayo, el día 15 o el inmediatamente posterior fin de semana, se celebra en Fuente Vaqueros la fiesta de San Isidro Labrador. Fuente Vaqueros es una localidad cuya principal fuente de ingreso es la agricultura y la labranza, de ahí la devoción al santo, al que se le pide que venga un buen año para las cosechas del pueblo. La imagen del santo recorre algunas calles del municipio desde la iglesia parroquial de la Encarnación hasta el malecón del río Genil (parque del Tranvía), donde la imagen se detiene y se realiza una merienda entre los fieles que lo acompañan con las tradicionales tortas de San Isidro y las empanadillas de chocolate, otro dulce típico de Fuente Vaqueros.

Federico García Lorca

Internacionalmente se le conoce por haber sido el pueblo natal de Federico García Lorca.

En este pueblo tuve mi primer ensueño de lejanía. En este pueblo yo seré tierra y flores

F.G. Lorca

Este poeta nació el 5 de junio de 1898 en la casa de la maestra del pueblo, doña Vicenta Lorca, su madre. De ahí que en este municipio se encuentren muchas referencias y huellas del universal poeta y dramaturgo, con monumentos y museos construidos en su memoria.

Café-Bar El Reloj, anexo al Centro de Estudios Lorquianos

Centro de Estudios Lorquianos

El Centro de Estudios Lorquianos de Fuente Vaqueros es una institución dedicada a la conservación, investigación y difusión de la vida y obra de Federico García Lorca. Fue inaugurado el 5 de junio de 1998, coincidiendo con el centenario del nacimiento del poeta, y tiene su sede en un edificio municipal que albergó las antiguas escuelas y el Ayuntamiento de Fuente Vaqueros desde la década de 1930.

El centro constituye una extensión del Patronato Cultural Federico García Lorca y cuenta con un fondo bibliográfico especializado de más de 5000 volúmenes, además de documentación relacionada con Lorca, su generación y el contexto cultural de su época. Entre sus funciones se encuentran la atención a investigadores, la promoción de proyectos de investigación y la organización de exposiciones, jornadas, conciertos y otras actividades destinadas a divulgar el legado del poeta.

Gastronomía

Véase también: Gastronomía de la provincia de Granada

Las verduras y hortalizas que se cultivan en las fértiles tierras de Fuente Vaqueros protagonizan los platos tradicionales del municipio. De hecho, su principal cultivo de regadío es el espárrago verde –que junto con las patatas, espinacas y pimientos– es componente habitual de su recetario. Como platos de verduras destacan la leche pava, que no lleva leche sino calabaza, la sopa de maimones y las patatas en gloria, con aceite y vinagre. En cuanto a las carnes, destacan preparaciones como las collejas en ajillo, cochifritos y el cerdo y sus derivados, que se cocinan en las típicas matanzas. Los huevos a la nieve es un postre típico fuenterino, junto con los roscos de vino. Los frutales, como los manzanos, ciruelos, caquis y perales que jalonan los campos de Fuente Vaqueros, ponen el postre a sus menús.

Localidades hermanadas

• Alfacar, España
• Ticul, México
• Víznar, España

Enlaces externos

• Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Fuente Vaqueros.
• Sitio web del Ayuntamiento de Fuente Vaqueros
• Información turística de Fuente Vaqueros realizada por el Patronato de Turismo de Granada
• Patronato Cultural Federico García Lorca

• Datos: Q574513
• Multimedia: Fuente Vaqueros / Q574513