카람볼라
(스타프루트에서 넘어옴)
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| 생물 분류ℹ️ | |
| 계: | 식물계 |
| (미분류): | 속씨식물군 |
| (미분류): | 진정쌍떡잎식물군 |
| (미분류): | 장미군 |
| 목: | 괭이밥목 |
| 과: | 괭이밥과 |
| 속: | 아베로아속 |
| 종: | A. carambola |
| 학명 | |
| Averrhoa carambola | |
| Linnaeus | |
| 100 g (3.5 oz)당 영양가 | |
|---|---|
| 에너지 | 128 kJ (31 kcal) |
6.73 g | |
| 당분 | 3.98 g |
| 식이 섬유 | 2.8 g |
0.33 g | |
1.04 g | |
| 비타민 | 함량 %DV† |
| 비타민 A (동등) | 66 μg |
| 티아민 (B1) | 1% 0.014 mg |
| 리보플라빈 (B2) | 1% 0.016 mg |
| 나이아신 (B3) | 2% 0.367 mg |
| 판토테산 (B5) | 8% 0.391 mg |
| 비타민 B6 | 1% 0.017 mg |
| 엽산 (B9) | 3% 12 μg |
| 콜린 | 2% 7.6 mg |
| 비타민 C | 41% 34.4 mg |
| 비타민 E | 1% 0.15 mg |
| 무기질 | 함량 %DV† |
| 칼슘 | 0% 3 mg |
| 철분 | 1% 0.08 mg |
| 마그네슘 | 3% 10 mg |
| 망간 | 2% 0.037 mg |
| 인 | 2% 12 mg |
| 칼륨 | 3% 133 mg |
| 나트륨 | 0% 2 mg |
| 아연 | 1% 0.12 mg |
| 기타 성분 | 함량 |
| 수분 | 91.4 g |
| †미국 국립학술원의 전문가 권고를 바탕으로 추정된 칼륨의 경우를 제외하고,[1] 모든 수치는 미국의 성인 권장량을 기준으로 한 추정치임.[2] | |
카람볼라(carambola)는 흔히 스리랑카와 인도, 인도네시아가 원산지인 과일로 흔히 스타프루트(starfruit)라고 부른다. 현재는 브라질과 페루, 베트남, 가나, 가이아나, 대한민국의 안성시, 말레이시아, 통가, 미국의 플로리다주, 그리고 하와이주에서까지 재배되고 있다.
카람볼라는 신맛과 단맛이 나고, 비타민 C가 함유되어 있다. 당뇨 환자는 섭취를 삼가는 것이 좋다. 씨앗에는 독이 있고 생으로 먹을 수 있으며 주스나 와인, 샐러드로 만들거나, 미얀마에서는 절인 차로 먹기도 한다.
이와 비슷한 과일로 흔히 '스타 애플'이라 부르는 크리소필럼 카이니토도 있다.
문화
[편집]- 《개구리 중사 케로로》에서는 케로로 소대원이 제일 좋아하는 음식으로 알려진다.
- 《쿠키런》의 등장인물 중 하나인 스타후르츠맛 쿠키는 카람볼라를 모티브로 한 캐릭터이다.
참조
[편집]- ↑ National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine; Health and Medicine Division; Food and Nutrition Board; Committee to Review the Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium (2019). 〈Chapter 4: Potassium: Dietary Reference Intakes for Adequacy〉. Oria, Maria; Harrison, Meghan; Stallings, Virginia A. (편집). 《Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium》. The National Academies Collection: Reports funded by National Institutes of Health. Washington, DC: National Academies Press (US). 120–121쪽. doi:10.17226/25353. ISBN 978-0-309-48834-1. PMID 30844154. 2024년 12월 5일에 확인함.
- ↑ United States Food and Drug Administration (2024). “Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels”. 《FDA》. 2024년 3월 27일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2024년 3월 28일에 확인함.
