Bixa orellana er et lille træ i familien Bixaceae. Det er hjemmehørende i tropisk Amerika. Fra dets frø udvindes det gule eller orange farvestof annatto til farvning af klæde og fødevarer, bl.a. ost og smør. Af denne grund blev træet tidligere kaldt smørfarvetræ.
Faktaboks
- Også kendt som
-
smørfarvetræ, orleantræ
- Etymologi
-
Træet er opkaldt efter den spanske opdagelsesrejsende Francisco de Orellana. Første led af det latinske navn, Bixa, er et ord fra det caribiske sprog taíno biha, der betyder 'rød'.
Træet har håndstrengede blade. Dets blomster er store og rødlige og sidder i endestillede stande. Frugterne er groft hårede kapsler med talrige frø, der sidder på frugtvæggene omgivet af en blød, mørkerød og stærkt farvende masse, som er dannet af sammenflydende celler. Det er fra denne masse, annatto udvindes.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.