✳︎今日は立秋🍁なす🍆や🟢ゴーヤーの食卓〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

立秋　秋だって

今日から残暑見舞い

残暑厳しき折〜
ってな感じ？

食卓は
まだまだ夏野菜三昧
ナス　ピーマン
ゴーヤー　トマト
きゅうり
時々カボチャ
ところによってオクラ

紫蘇　ミント
ローズマリー
タイム
ハーブ類も元気

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

昨日の夕食
なすメニューは

米なす焼きと
前日の残りの揚げ浸し

大きくてしっかりした
米なす半分に切って
身の方に切れ目を入れて
フライパンに並べ
弱火点火でしばらく放置

ひっくり返して
また放置

柔らかくなった頃
油をまわしかけて
もすこし焼く

美味しそうになったら
皿に盛って
合わせ味噌や
おろし生姜
刻みネギ
鰹節　醤油
好みでトッピング

皮が破れるのがヤかな
と
フタしないで焼いてみたけど
間違いだった気がする

ところによって固い

フタして
焼いた方がきっといい
残念

焼きなす好きなのに

　　　　🟢

昨日のゴーヤーはサラダ

薄めに切って
サッと塩茹でして
水気絞って
ツナ缶と
トマトと
たっぷりワカメと
合わせて

味付けは
レモン汁　
塩　ニンニク
マヨネーズ
少し だしつゆ忍ばせ
スペアミント散らす

意外に美味しかったなぁ〜

ま
ゴーヤーツナ缶マヨネーズは
間違い組み合わせ

あとは気分次第で責めて〜♪

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

今日8月7日14時52分頃
太陽黄経135°　立秋を迎える

南伊豆今朝7時の
気温27°C湿度91％気圧998hPa

明るい曇り空の木曜日
気圧低い　台風の影響？

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝　

・おにぎり
〜白ごはん（ゆめぴりか）、ゆかり、炒りごま、塩昆布、焼き海苔

・サラダ
〜塩キャベツ、白玉ねぎ、トマト、マヨネーズ、mixハーブ塩、スペアミント

・味噌汁
〜水、煮干し、出汁粉、昆布、ジャガイモ、信州系味噌、玉子、凍オクラ

・フルーツ
〜バナナ、凍マンゴー、ヨーグルト、ガリガリ君（大人のゴールデンパイン）、スペアミント

・青汁豆乳
〜青汁粉、豆乳

　　　　🍙

　　　　🥭

　　　　🍌

◇コーヒーブレイク

・ホット珈琲
〜クロネコブレンド（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

　　　　☕️

　　　　☀️

　　　　☕️

◇夜　

・焼きなす
〜米なす、菜種油、生姜、ネギ、醤油

・ゴーヤーサラダ
〜サッと塩茹でゴーヤー、ツナ缶、ワカメ（鳴門 塩蔵）、トマト、レモン汁、塩、ニンニク、マヨネーズ、だしつゆ／スペアミント

・鰯焼き
〜冷凍鰯丸干し

・納豆豆腐
〜豆腐、納豆（＆タレ）、凍オクラ

・なす揚げ浸し
〜前日作〜菜種油、なす、だしつゆ、水、煮干し、昆布／スペアミント

・玄米ご飯
〜水、塩、玄米（秋田こまち）

・ノンアルコールサワー
〜アサヒスタイルバランス（無糖レモンサワー）

　　　　🐟

　　　　🍋

　　　　🍆

。。。。。。。。。。

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今日も
美味しく
健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

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