留萌産生うに

久しぶりに写真だけ。

北海道の夏の海の幸といえば、生うに。

いつも行くスーパーで先週見つけた時には迷って買わなかったけど、今週も見かけたので一個だけ680円のものを購入。

生はミョウバン使っていないので、薬品臭さがなく、甘くてとろける。

昆布などの海藻を食べていてあっさりだけど旨みが凝縮されていて1個でも十分満足。

カメラはR50VにRF35mm F1.8 IS STMをつけて撮影。ハーフマクロで17cmまで寄れるのが嬉しい。食材撮影にもおすすめ。

ちなみに、ウニの旬は6月〜8月。

6月から8月に北海道に来られる時には是非ご賞味を。