【福岡県・博多】創業90年以上、博多水炊きの名店

福岡・博多の老舗水炊き専門店「水たき 長野」。白濁スープと骨付き鶏、そして雑炊まで余すところなく楽しめる一席です。まずはコトコト煮込まれた鶏ガラから生まれた濃厚なスープをそのまま味わい、その後骨付き肉・野菜・〆の雑炊へと展開する流れが王道。

骨付き肉やミンチ（つくね）といった具が用意されており、コースにより内容が異なるため予約時に確認するのが安心です。
また、こちらは電話予約必須・早めの予約推奨のお店。週末・夜の部は特に混み合います。

📍店舗情報

店名：水たき 長野（みずたき ながの）

住所：福岡県福岡市博多区対馬小路1-6

電話番号：092-281-2200

営業時間：12:00〜22:00（最終入店・状況により早まる場合あり）

✅おすすめポイント

白濁スープが旨みの宝庫。鶏の骨やガラからじっくりと出した出汁が特長。

骨付き肉は柔らかく、噛むほどに鶏の旨みが広がる。

冬だけでなく通年で楽しめるが、混雑が予想されるため“予約＆時間にゆとり”を持つのがおすすめ。

雑炊で締めるまで、まさに“博多水炊き体験”の完成形。