函館ラーメンあじさい「味彩」のこと

旅の最終日(2025.12.3)は、北海道を離れて南下します。
この日は函館ラーメンが食べたくて、特急北斗に乗ったまま新函館北斗駅を通過して、2つ先のJR函館駅で下車しました。
駅前の繁華街を歩き回らなくても、駅ナカで美味しいラーメンが食べられるのです。

味の好みには個人差があるけれど、「あじさい（味彩）」の接客は気持ち良く、楽しそうに働くスタッフの印象も良くて、お勧めしたいお店です。看板メニューは、塩。

自販機で食券を買って入店するのですが、椅子に座る前にオーダーが通るので、先を急ぐ旅行客には嬉しいです。

店員は、店先で食券を受け取り、厨房に声をかけ、私のキャリーケースを運び、席へ誘導する。実にスマートです。あっさりしていてコクがある、塩ラーメンと同じです。

食べたあと、1時間くらい遊ぶ時間が出来ました。さあ、次いこう