ジビエとチタタプ

374.ジビエとチタタプ

あなたがジビエを食べたいと言う。

あなたは『ゴールデンカムイ』が好きらしい。

そんな私たちは、作品の中で食べていたものが食べられるお店に行く。

メニューには、鹿、トド、熊。
普段の食事では出会わないものが並ぶ。

鹿は食べたことがあったが、他のジビエは初めての経験。

蝦夷鹿の心臓のたたき。蝦夷鹿のステーキ。
鹿は、しつこくなくて上品な味がする。

そして、蝦夷鹿のチタタプ。
あのチタタプを体験する。

「チタタプ、チタタプ」と口ずさみながら私たちは両手に包丁を持ち、軽快にリズムを刻む。

次は、カムイオハウ。熊鍋だ。

たくさんの野菜とキノコ。そして熊肉がゴロゴロと入っていた。
全く臭みがなく、牛すじのような濃い旨みが口いっぱいになった。

味変で私たちは主人公に習って、「オソマ入れる」と盛り上がる。

「ヒンナヒンナ」
もう食べられない。

私たちはまだ少しだけ、あの森の中にいた。

物語は、
ページの中だけじゃ終わらない。

味わうことで、
私たちは少しだけ、その世界の住人になれる。