【ベビーホタテの醤油バター炒め】アレンジ自在、つまみだしたらとまらない。ベビーホタテとブロッコリーの醤油バター炒め

☆ 材料（2~3人前）

• ベビーホタテ　15~20個
  （生の殻付きでもボイルしたものでも）

• ブロッコリー　2~3房（冷凍でも）

• にんにく　2~3片

• ネギ　1/5本

• オリーブオイル　適量

• ☆ 酒　大さじ1

• ☆ バター　10g
  （マーガリンでも）

• ☆  醤油　大さじ2

• ☆ 塩コショウ　1~2振り

1. 生のベビーホタテを使う場合は
   殻から外し、色が変わるまでボイルする

2. にんにくは大きめにスライスし
   ネギを小口切りにする

3. フライパンに油をしき、油が冷たい状態から
   弱火でにんにくに火を入れる

4. にんにくに色がついたらベビーホタテと
   茹でたブロッコリーを入れ中火で温める

5. ☆の調味料を入れ、炒め合わせる。
   醤油の香ばしい香りが立ったら
   ネギを入れる

☆ 酒の肴にもう一品

☆ サバとともに