ズボラでも作れるダイエット飯。オリーブオイルと塩でブロッコリーとむね肉サラダ

オリーブオイルと塩って、
なんであんなに何にかけてもうまいん？

ブロッコリー、レタス、
鶏むね肉、ささみ、トマト、卵。

だいたい何にかけても、
ちゃんとおいしくなる。

ドレッシングを切らしていても困らないし、
味付けを考えるのが面倒な時にも楽です。

今回は冷凍ブロッコリーと鶏むね肉で
簡単なサラダにしていますが、

正直、書きたいのはレシピというより

「オリーブオイルと塩だけで、
だいたい何でもうまい」

という話です（笑）

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

冷凍ブロッコリーは
水で解凍しています

冷凍ブロッコリーは、
袋に入れて水につけるか、
そのまま流水を当てて解凍します。

解凍できたらザルにあげて、
しっかり水を切るだけ。

レンジで温めると、
水っぽくなったり
やわらかくなりすぎる時があるので、

私はサラダに使うなら
水で解凍する方が好きです。

ただし、商品によっては
加熱が必要なものもあります。

袋に

「加熱してお召し上がりください」

と書いてある場合は、
表示どおりに加熱してください。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

今回入れたもの

冷凍ブロッコリー　好きなだけ

レタス　あれば

鶏むね肉、またはささみ　好きなだけ

オリーブオイル　適量

塩　適量

鶏むね肉は、
ゆでたものでもサラダチキンでもOK。

前日に作っておいた
むね肉チャーシューを薄く切って
入れてもおいしいです。

レタスもなければ、
ブロッコリーと鶏むね肉だけで大丈夫。

あるものをお皿に入れて、
オリーブオイルと塩をかけて混ぜる。

作り方は本当にそれだけです。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

オリーブオイルと塩は
ブロッコリー以外にも使える

この組み合わせ、
ブロッコリーだけじゃなくて
本当にいろいろ合います。

トマトにかけてもいい。

ゆで卵にかけてもいい。

鶏むね肉やささみにかけてもいい。

豆腐やアボカド、
モッツァレラチーズにも合う。

ブラックペッパーを足してもおいしいし、
レモン汁やお酢を少し入れると
さっぱりします。

にんにくを足したら、
一気におつまみ感も出ます。

味が足りなければ、
あとから塩を足せばいいので失敗しにくい。

ドレッシングより味が重くなりすぎず、
野菜も鶏むね肉も食べやすいです。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

味付けを考えたくない時は
とりあえずこれ

料理って、
何を作るか考えるのも面倒だけど、

地味に味付けを考えるのも面倒。

何をかけたらいいか分からない時は、
オリーブオイルと塩。

これだけ覚えておけば、
とりあえず一品できます。

冷凍ブロッコリー、
鶏むね肉、ゆで卵あたりは
冷蔵庫や冷凍庫に置いておきやすいので、

組み合わせを変えるだけで
何回でも使えます。

「もう味付け考えたくない」

という日に、ぜひ試してみてください。

ほかにもオリーブオイルと塩に合うものがあったら、
コメントや質問箱で教えてください！