ボンゴレビアンコ

ボンゴレビアンコですね😊
あさりの旨み＋にんにく＋オリーブオイルのシンプルなパスタです。

🍝 簡単ボンゴレビアンコ（1人分）

材料

* パスタ……100g
* あさり……150～200g
* にんにく……1片
* オリーブオイル……小さじ2
* 酒または白ワイン……50ml
* 塩……少々
* 鷹の爪……お好みで
* パセリ……あれば

作り方

1. パスタを表示時間より1分短くゆでる。
2. フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて弱火。
3. あさりと酒を入れて蓋をする。
4. あさりの口が開いたら、ゆでたパスタを投入。
5. パスタのゆで汁を大さじ2～3加えて、よく混ぜる。
6. 味を見て、必要なら塩を少々。