カリカリおつまみ♪鶏皮チップスの作り方

こんにちは！今日は、ビールやお酒のお供にぴったりな「鶏皮チップス」をご紹介します。
カリッと香ばしい食感と、鶏皮の旨みがクセになる一品です。
フライパンやオーブンで簡単に作れるので、あと一品のおつまみとしてもおすすめですよ♪

材料（2人分）

・鶏皮 … 150g

・塩 … 少々

・黒こしょう … 少々

・片栗粉 … 適量（お好みで）

・サラダ油 … 小さじ1（フライパン使用の場合）

作り方（オーブンの場合）

1．鶏皮を下ごしらえ
鶏皮は余分な脂を取り除き、食べやすい一口大に切ります。

2．味付け
塩・黒こしょうで軽く下味をつけます。お好みで片栗粉をまぶすとよりカリッと仕上がります。

3．焼く
オーブンを180℃に予熱し、クッキングシートを敷いた天板に鶏皮を並べます。
10〜15分ほど焼き、表面がカリッとしたら完成です。

作り方（フライパンの場合）

1．鶏皮を切る
鶏皮は一口大に切ります。

2．揚げ焼き
フライパンに油をひき、鶏皮を中火でカリカリになるまで揚げ焼きにします。

3．味付け
焼き上がったら余分な油をキッチンペーパーで取り、塩・黒こしょうで味を整えます。

ポイント

・カリッと仕上げたい場合は、片栗粉をまぶすと香ばしくなります。

・焼くときは焦げやすいので、火加減に注意しましょう。

・お好みで七味やガーリックパウダーをふると、さらにおつまみ感アップ！

まとめ

「鶏皮チップス」は、簡単に作れてカリッと美味しいおつまみです。
ビールやお酒との相性抜群で、パーティーや晩酌のあと一品にもぴったり♪
香ばしさと旨みを楽しみながら、ぜひ手作りしてみてくださいね。