管理栄養士なのに、私も分からない。だから「健康情報を根拠から調べる」Instagramを始めました
こんにちは、ぷくぷくです。
Instagramを見ていると、健康に関する情報がたくさん流れてきます。
「朝、白湯を飲むと痩せる」
「バナナは血糖値が上がるから、朝は食べないほうがいい」
「無添加なら体にいい」
「果物は糖質が多いから太る」
見かけるたびに、
「そうなんだ」
と思うこともあれば、
「……本当に？」
と思うこともあります。
実は私、管理栄養士です。
それなのに、SNSで流れてくる健康情報を見て、
「これ、本当なのかな？」
と思うことが結構あります。
だから今回、ひとつ新しいことを始めてみることにしました。
管理栄養士だから、何でも知っているわけじゃない
管理栄養士の資格を取るために、大学では栄養学や生化学、解剖生理学、病気と食事の関係など、たくさんのことを勉強しました。
国家試験にも合格して、管理栄養士として働いてきました。
それでも、世の中に出てくる健康情報をすべて知っているわけではありません。
むしろ最近は、
「○○を食べると痩せる」
「○○は血糖値が上がるからダメ」
「○○は体に悪い」
そんな、思わず目を止めてしまうような情報が次々に流れてきます。
私自身も、
「そうなの？」
と気になってしまう。
そこで思いました。
分からないなら、調べればいい。
しかも、せっかく管理栄養士の資格を持っているのだから、
SNSで見た情報をそのまま信じるのではなく、公的な資料や研究まで確認してみよう。
そして、調べて分かったことを、できるだけ分かりやすく伝えてみよう。
そう考えて、新しくInstagramを始めることにしました。
テーマは「その健康情報、本当？」
「その健康情報、本当？を根拠から調べる管理栄養士」
です。
誰かの発信を「間違っている」と批判したいわけではありません。
健康や栄養の話は、
「絶対にいい」
「絶対に悪い」
と簡単に分けられないことも多いからです。
研究によって結果が違うこともある。
対象となった人によっても違う。
食べる量や、その人の健康状態によっても変わる。
だから、
「○○はいい？悪い？」
だけで終わらせるのではなく、
「研究ではどこまで分かっている？」
「私たちの生活では、どう取り入れればいい？」
というところまで考えてみたいと思っています。
最初に調べたのは「朝の白湯」
記念すべき第1回のテーマに選んだのは、
「朝、白湯を飲むと本当に痩せる？」
です。
私もSNSなどで、
「白湯を飲むと代謝が上がる」
「脂肪が燃えやすくなる」
といった話を見かけたことがあります。
正直、
「温かいものを飲んだら体も温まるし、なんとなく代謝も上がりそう」
と思っていました。
ところが、実際に研究を調べてみると、そんなに単純ではありませんでした。
水分をとることや、糖分を含む飲み物を水に置き換えることが体重管理に役立つ可能性はあります。
一方で、
「温かい白湯だから代謝が上がって、それだけで痩せる」
とまでは言えない。
「体が温かく感じること」と「エネルギー消費が増えて脂肪が燃えること」も、同じではありません。
自分で調べながら、
「管理栄養士の私も、イメージだけで考えていた部分があったな」
と気づきました。
これが結構おもしろかったんです。
「教える」より、一緒に確かめていきたい
今回Instagramを作ってみて、ひとつ決めたことがあります。
私は、
「管理栄養士だから、正しいことを全部教えます」
というアカウントにはしたくありません。
それよりも、
「私も気になったので、管理栄養士として根拠まで調べてみました」
という立ち位置でいたい。
分からないことは、分からない。
研究でまだはっきりしていないことなら、
「今のところ、ここまでは分かっています」
と伝える。
そして最後に、
「じゃあ普段の食生活ではどう考えたらいい？」
まで一緒に考える。
そんな場所にしていきたいと思っています。
AIも使う。でも、最後は自分で確かめる
今回のInstagramづくりには、AIもかなり活用しています。
テーマを整理したり、研究を探す手がかりを作ったり、難しい内容をどう伝えたら分かりやすいか考えたり。
子育てをしながら一人で作る私にとって、AIはかなり心強い存在です。
でも、
「AIがそう言ったから正しい」
にはしないようにしたいと思っています。
AIが提示した情報も、できる限り元になった公的資料や論文まで確認する。
そこから、
管理栄養士として自分はどう考えるのか。
最後はそこを大切にしたいです。
便利なものは使う。
でも、判断まで全部任せない。
このInstagramを続けることは、私自身の学び直しにもなりそうです。
まずは30投稿、やってみます
実は今、育休中です。
FP2級の勉強をしたり、AIを勉強したり、noteを書いたり。
これからの働き方についても、まだまだ模索しています。
「これを始めたら絶対に仕事になる」
なんてことは分かりません。
Instagramだって、始めたからといってすぐにたくさんの人に見てもらえるわけではないと思います。
だから、まずは、
30投稿。
やってみます。
0〜10投稿は、まず形を作る。
10〜20投稿は、どんな健康情報に興味を持ってもらえるのかを見る。
20〜30投稿は、自分の得意な発信を探す。
30投稿したとき、このアカウントがどうなっているのか。
今はまだ分かりません。
でも、それも含めて楽しみです。
「これ、本当？」があったら教えてください
最初の投稿は、
「朝の白湯で本当に痩せる？」
次は、
「朝バナナは血糖値が上がるからNG？」
その次には、
「果物の果糖は太る？太らない？」
などを調べていく予定です。
Instagramを見ていて、
「これ、本当なのかな？」
と思った健康情報があったら、ぜひ教えてください。
私も一緒に調べてみたいです。
管理栄養士だから、全部知っている。
ではなく、
管理栄養士だからこそ、「分からない」をそのままにせず調べてみる。
そんな発信を、今日から始めてみます。
30投稿したころに、
「始めたときはこんなことを書いていたな」
とこの記事を読み返せたらいいなと思います。
どうなっているでしょうか。
まずは、一歩目です☺️
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ぷくぷく｜その健康情報、ほんと？を調べる管理栄養士
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