【イベントレポート】2024/12/1（日）持ち寄りワイン会

こんばんは。しゅわTokyo の ワイン担当mayukuroです。
しゅわTokyoの番外編イベントとして、持ち寄りワイン会を開催しました🥂（私がやりたかったのもあり初の持ち寄り😌）
イベントの様子や、ワインやお料理の内容などもお届け♬

イベントの様子

2本持ってきてくれた方もいて（主催からも2本用意笑）、たらふく飲みました。笑
今回のテーマはワインヲタクによる持ち寄り会🥂だったので、ワインのお仕事してる方やコレクターさんなどに多くご参加いただきました！

そして会場は私もたまにスタッフやっている星のワインさん。こちら古酒がリーズナブルにグラスでいただけて、スタッフやらない時もふらっと立ち寄っちゃってます、私🤣

ワインの紹介

ここからは各ワインのご紹介。

1 PHILIPPONNAT / PHILIPPONNAT CUVEE 1522 GRAND CRU EXTRA BRUT

乾杯には冷えたシャンパーニュ欲しいですよね♬ってことで、ご用意しました🥂
フィリポナは、フィリポナ家のブドウから造られたワインがルイ14世に納められていたり、シャンパーニュ地方初のモノポールの畑クロ・デ・ゴワス（先日デビューしましたが余韻すごかった…）を所有していたりと、歴史めっちゃ長いワイナリーです！

フィリポナのんだことあるかたは多いかとおもいますが、1522は、1522年にフィリポナ家がシャンパーニュ地方のアイ村に定住した年にちなんで名付けられた特別なキュヴェ。
2016ヴィンテージで、ピノノワール70シャルドネ30で、酸がしっかりあって乾杯にも良きですし、6年熟成の奥行きもあるのでお食事にもピッタリ✨

2 Etienne Lefevre /　Blanc de Noirs Verzenay Grand Cru

初めてのイベント泡会で出したやつ！私も好きなシャンパーニュだしイベントの時にも人気があったワインです気が合う🤭🤝
モンターニュ・ド・ランスで最も古い栽培家のひとつで、先祖代々受け継いだ畑から、自らの手でシャンパーニュ造りを続け、「ブドウをメゾンに売らないこと」もポリシーとしているみたい。
所有畑はグランクリュのみで、シャンパーニュ最上のピノノワール産地ヴェルズネイが5haと最大。

ピノノワール100%のシャンパーニュ。色も濃ゆいし、コクもしっかり。中華とかにも合わせたいな😌

3 Charles Baker / Riesling 2018

カナダオンタリオ州のリースリング。ここのワインだいぶ前にいただいて良い印象だったので嬉しい〜💕
カナダなら寒いのかな？酸高いのかな？と思ってたら、想像以上にトロピカルで豊満。2018年は暑い夏の年で、特に糖度の高い葡萄になったみたい。
“カナダ最優秀ワイン”の1本にも選定されています！

4 Belliviere / Coteaux du Loir Blanc Premices

シュナンブラン100%、ロワールの有名生産者。2年お家で寝かせたのを持ってきていただいてます、旨。2008年にはビオディナミに完全転換し、シャトーディケムやマルセルダイスと同じく、天然甘口ワインの生産者団体『サプロス』の一員のようです。

5 COLTRADA / COLTRADA BLANC

岡山のワイン！赤は飲んだことあったけど白はお初✨ソーヴィニョンブランやシュナンブランのブランド。熟した洋梨やちょびっとパイナップルなどのニュアンスも。料理にも合わせてみたい🤤

ここからはピノ4連投♡

6 Burgerspital Wurzburger / Spätburgunder Trocken 2022

ドイツピノ。フランケン地方のボックスボイテルのボトルのピノは珍しい！果実味もしっかり🫐

7 Nicolas Jay / Willamette Valley Pinot Noir Lensemble 2015

ブルゴーニュヴォーヌロマネの、あのメオカミュゼの3代目当主、 ジャンニコラ氏が作ったオレゴン州のワイナリー。思ってたよりライトでエレガントなので、ブラインドだとアメリカってすぐ言えない🥺師匠アンリジャイエ氏の教えを受け継ぎワインをつくっています。
やや古めのヴィンテージ、希少価値上がってます…！

8 Dujac Fils et Pere / Gevrey Chambertin 2018

みんな大好きデュジャック🥺モレサンドニを牽引する生産者。
ネゴシアンですが、畑の管理や手入れ、ブドウの収穫までドメーヌのスタッフが行ってて実質的にはドメーヌものと変わらない品質です💕
しっかりとしたタンニンと酸味、力強い男性的なスタイル。

9 Hirsch Vineyards / West Ridge Pinot noir Sonoma Coast 2017

アメリカカリフォルニア州ソノマのワイナリー。キスラーなど超有名ワイナリーがここのブドウを使ってます👀フレンチオーク100％のバリックで18ヶ月熟成(新樽30％)とのことですが、カリフォルニアのピノでここまでエレガントなワインなかなかなくてとっても印象的💕知らなかった生産者なのでメモメモ✍️

10 Mie Ikeno / Merlot 2021

大好きなにゃんこわいん♡ 私が日本ワインを好きになったきっかけでもあるミエイケノさんです🐈‍⬛この子なかなか変えないから嬉しい💕

11  Cave de Tain / Crozes Hermitage Rouge 2000

エルミタージュの有名生産者、カーヴドタン✨16の区画を所有していますが、すべて区画ごとに醸造されているみたい。2000年の抜栓ちょっと緊張した🤣

12 Il Vignaiolo Di Toru Oikawa / Luna Sangiovese 2020

ブルネッロで有名なカーゼパッセで修行した日本人醸造家の及川さんのワイナリー。クロネコのエチケットのワイン持ってきてくれるのセンスの塊すぎてビビりました🐈‍⬛💕（いつか持ち寄りでパクろうと思って調べたらソールドアウトでした😂）

そしてたまたまカーゼパッセの08（しかもマグナム🤭）が置いてあるのを見つけて兄弟ショットをパシャリ。笑

13 Ch Haut-Bages-Liberal 2017

格付け5級ボルドー🍷
シャトーラトゥールやシャトーピションラランド等と隣り合う、素晴らしい位置にあります✨カベルネソーヴィニヨンが多めで、のみごたえしっかり。

14 Joseph Perrier 1999

ラストは熟成シャンパーニュで〆！
ノーベル賞晩餐会では乾杯シャンパーニュに選ばれたジョセフペリエ。そして1999ヴィンテージ！
泡はまだ残っていて、ちょっとハニーバターぽい感じもありました🍯

お料理の紹介

私の推しのおつまみを色々とご用意しました🍽️
得意分野のパンが多めです。ピノ合わせで根菜のお惣菜もご用意。

パンは2店舗からご用意。
1つめはテコナベーグルワークスさん。代々木上原にあって15分ほど並ぶことが多いです。
ベーグルの食感『もち』『むぎゅ』『ふか』の3種類があって、味も色々、たくさんのベーグルが並んでます🥯
今回はえびすかぼちゃあんとクリームチーズの『むぎゅ』、おいもちょこの『ふか』、赤味噌チーズと青葉の『もち』をご用意。全部具材がごろっごろで食べ応えしっかりなんです🤭

店舗はこちら！

2つめは池尻大橋のトロパン。
ワインに合わせて、しっとりなレーズンパンが美味しいんです🍇💕
お願いしたらカットもしてくれますよ✨
普段はパンオショコラなどデニッシュ系も有名です🥐（看板しか写真がない😂）

店舗はこちら！
TOLO PAN TOKYO

渋谷のチーズスタンドさんでも複数チーズを買いました。次回イベント、コラボしますよ🧀✨
気になっていたさけるモッツァレラのプレーン、ブラックペッパー、むっちり食感でよかった💕小学校の時によく食べてたさけるチーズ思い出しました🤭それと、とおのや要さんとのコラボ、酒粕チーズもご用意。ショップの方も推してて、美味しかったー！

お店詳細はこちら！

広島のアンテナショップにある、ブランデーケーキもご用意。先日広島県三次ワイナリーのファンミーティングイベントに行った時に教えていただき、美味しすぎて即購入でした。
見た目はカステラですが、じゅわぁってお酒染みてて、え美味い。ってなってる方多数でした。

たらふく飲んで〆ラーしちゃいました。笑
細め硬め、スープ美味しかったです！西麻布楽観さん、西麻布飲みの帰りに是非です🍜

次回イベントのご案内

しゅわTokyoは、1ヶ月に1回程度イベントを開催しております。次回イベントのご案内です🥂
公式LINEの申し込みフォームからお申し込みをお願いいたします。また、詳細についてはLINEのチャットからお気軽にお問い合わせください。

①12/14 土　
今年最後のイベントは12/14（土）に1日ぶっ通しで開催します！

昼の部：日和のフロマーニュ
タイトルはフロマージュとシャンパーニュをかけて"フロマーニュ"。
渋谷チーズスタンドの熟成士をお呼びしてチーズセミナーも開催します👏✨
チーズスタンド様とのコラボレーションメニューとして、パスタクリエーターUMEZOOの手打ちパスタをお届け🐭🧀
シャンパーニュに加え、茶道の資格も（実は）保有しているmayukuroがお抹茶を点ててペアリングします🥂🍵
※昼の部は予約制となります。着席式でご案内。

時間：12:00-14:00
場所：渋谷（詳細は参加者にご案内します）
会費：22,000円

夜の部：Bubble Rise（2部構成）は年末らしくDJを呼んで華やかに一年を締めくくります！

session1 Bubble Rise
シャンパーニュを始めとしたフリーフロースタイル。パスタクリエーターUMEZOO氏の手打ちパスタやChristmasを意識してチキンもお出しします🍗
※夜の部session1は予約制です。半立食式でご案内。

時間：18:00-20:00
場所：恵比寿（詳細は別途ご案内）
会費：19,800円

session2 Bubble Rise After Party
バーテンダーさんをお呼びし、ワインに限らずカクテルも楽しめるAfter Party🍸✨DJコラボ企画もご用意。
※session2はウォークインなのでフラっとでも是非♬ ご予約いただいた方は優先的にお席ご用意します。

時間：20:30-27:00
場所：Oriental Diner IGAO
渋谷区広尾1-11-2 AIOS広尾ビル1F

noteに投稿している内容

このnoteでは、
✓ イベントレポート
✓ ワイナリー訪問レポート
✓ レストランでのマリアージュ体験レポート
などなど…
ワインに関するいろいろなことをテーマに、レポートをUPしていきたいと思っております🥂
毎週アップ予定なので覗きに来てくださいね🐈‍⬛

リンク集

公式LINEを登録してくださってる方に、次回イベントなどを先行してご案内＆申込フォームを掲載してるので是非追加お願いします✨
会の参加希望やリクエスト、問い合わせなどは公式LINEのメッセージやInstagramのDMよりお気軽に✨

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