【雑記】彩り豊かな夏野菜

年齢と健康を考え、なるべく野菜中心の生活を心掛けています

夏野菜に限らずで、近所では農家さんによる野菜の直売が不定期で開催されており、店頭に並ぶ出荷品では無いので、形のアンバランスもご愛嬌

夏野菜
ひと袋、全て破格の100円！

◆インゲン
完全に酒のアテです
好みはマヨ醤油をつけて食べるスタイル
茹でたてのアツアツにガブッと噛みついたときの、シャキッとした食感と青々しい香りは、まさに夏そのもの
冷えたビールとの相性も抜群です

◆オクラ
夏の定番
サッと茹でて刻み、鰹節をかけ、しょうゆを垂らし、そのまま一気にかき込む
あの独特のネバネバと鮮やかな緑色を見ると
「今年も夏が来たなぁ」
と食卓からも季節の深まりを感じます

◆ミニトマト
プチトマトなのかミニトマトなのか不明
でも、皮がパチンと弾けた瞬間に口いっぱいに広がる甘酸っぱさと瑞々しさは最高です
夏の強い陽射しをたっぷり浴びて育ったんだなと、太陽の恵みをダイレクトに感じられます

ちなみにトマトを食べれるようになったのはここ数年
年齢に応じて好みが変わるのも、また面白く季節を感じるポイントかもしれません

◆ピーマン
我が家では肉詰めが多いです
が、個人的にはあの独特の苦々しいのが若干苦手
ただ、あの青々とした鮮やかな色とツヤツヤの見た目は、夏の食卓を一気に華やかにしてくれます

◆きゅうり
万能野菜
サラダ、塩漬け、そのまま一本丸ごとなど、どう食べても美味い
キンキンに冷やしたきゅうりをかじると、一気に体の熱が引いていくような感覚があって、暑い日の最高の清涼剤です

◆茄子
麻婆茄子や漬物など
油をたっぷり吸ってトロトロになった茄子は、夏の終わりの少し和らいだ風を感じる頃にもぴったりな味わいです

妻と二人だと、まぁー、なかなかの量です
茄子を使用したレシピ、絶賛、勉強中！

統括

今回は特に意図せず思い立ったことを綴りました

旬のものを美味しく食べて、季節の風や陽気を楽しむ
そんな当たり前の毎日が、なんだかんだ一番贅沢なのかもしれません

今日も巡る季節を感じながら、いい一日にしていきましょう