冷やしうどん 鶏天とピーマンのかき揚げをのせて
今日は日中30℃ありました。
朝夕は涼しいですが、急にまた暑くなるとバテますね💦
みんな冷たいものが食べたい！と冷やしうどんにしました。
今日は食べたい欲が勝って、かき揚げと鶏天も揚げ焼きですががんばって作りました。
かき揚げはたくさんあったピーマンを千切りにして、玉ねぎ、コーンを加えて衣と和え、揚げ焼きに。
鶏むね肉も衣をつけて揚げ焼きに。
ピーマンは油のおかげで苦味が少なくなってコーンも入れたので子ども達もよく食べてくれた！
ピーマンのかき揚げオススメです。
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