就労継続支援A型×和牛100%バーガー店が大宮に誕生。事業責任者が語る「凸凹が活きる」新しい挑戦とは🍔
私たちは「凸凹が活きる社会を創る。」というビジョンのもと、様々な福祉サービスを展開しています。
そんな私たちが2025年12月10日（水）、埼玉県さいたま市大宮に、新しいお店をオープンします。
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🍔その名も、『BURGER TERRACE （バーガーテラス）』
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今回は、「本気のグルメバーガー」に挑む背景を事業責任者の想いと共にお伝えします。
▮ 「本物」へのこだわりは、妥協なし
だからこそ、ご提供する商品に一切の妥協はありません。
こだわりの素材と製法でお届けします。
スマッシュパティの焼き加減や自家製バンズの仕込みなど、何度も試作を重ねて辿り着いた味です。「美味しいから選ばれる」という妥協のない商品づくりを通じて、誰もが自分らしく活躍できる環境づくりを目指しています。
▮ 事業責任者が語る「凸凹が活きる事業」への決意
▼ 事業責任者・平澤のコメント
「凸凹が活きるお店を創る。」次のチャレンジを始めます。それは「凸凹人材が８割活躍しているハンバーガー屋さん」です。つなぎなし100%和牛のパティ、バンズの神様直伝の自家製バンズなど、手づくりの価値をふんだんにつめこんだ心もあたたかくなる本物のハンバーガーです。発達障害支援の専門ノウハウを詰め込んだ新しい就労支援環境を、地域の皆様とともに立ち上げてまいります。
平澤が語る「凸凹人材が8割活躍している」という言葉。 これは、スタッフ一人ひとりの特性の凸凹を理解し、適切な環境と役割があれば、誰もが自分らしく輝ける。私たちが大切にしている「凸凹が活きる社会を創る。」というビジョンにつながっています。
そして、培ってきた「ノウハウ」を、店舗運営のオペレーションや環境づくりに落とし込むことで、「障がいのある方が主役として活躍する世界初のチェーンストア」を目指していきます。
▮ 文化が交差する場所「Bibli」で
1号店の場所に選んだのは、さいたま市大宮の複合施設「Bibli（ビブリ）」。 かつて図書館だったこの場所は、いま、地域の人々や文化をつなぐ発信拠点となっています。
さいたま市が掲げる「ノーマライゼーション」の理念と共に、美味しいバーガーを通じて、あらゆる人が自然に混ざり合う。そんなあたたかい風景を、ここから作っていきます。
オープンは2025年12月10日。 ぜひ、私たちの本気のハンバーガーと、スタッフの笑顔に会いに来てください。皆様のご来店を心よりお待ちしています。
▼店舗情報
🍔バーガーテラス大宮店
＼📍氷川神社の参道です／
〒330-0803 埼玉県さいたま市大宮区高鼻町２丁目１−１
TEL:048-871-7170 FAX:048-871-7177
🕐11:00〜15:00
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