米粉バウムクーヘンの魅力とは？小麦粉との違い、やさしいおやつがくれる笑顔

最近、「米粉のおやつ」が少しずつ身近になってきたなと感じます。
その中でも、ふんわり、しっとり、そして特別感のあるおやつとして惹かれるのが米粉バウムクーヘンです。

今回見つけたのは、お米農家が育てた米から作る米粉バウムクーヘン。
神奈川県産の米粉を使い、ソフトタイプやハードタイプなど、米粉ならではの食感を楽しめる商品として展開されています。
しっとり、もっちり、軽やかさのある食感が特徴とされています。 

私は、こうしたアレルギーに配慮したおやつが生まれることが本当にうれしいです。
食べたいのに選べない、みんなと同じものを楽しみにくい。
そんな場面が少しでも減って、笑顔でおやつ時間を囲める人が増えるのは、とても素敵なことだと思います。

米粉バウムクーヘンとは？

米粉バウムクーヘンは、その名の通り小麦粉ではなく米粉を使って作られるバウムクーヘンです。
原材料には鶏卵、砂糖、バター、植物性油脂、米粉、アーモンドパウダーなどが使われています。

つまり、完全に“ヘルシーおやつ”というより、素材に配慮しながらおいしさも大切にしたご褒美系おやつ。
この視点は、健康投資を考えるうえでとても大事だと私は思っています。

米粉と小麦粉の違いは？