「箱根八里は馬でも越すが 越すに越されぬ大井川」前回、良いお酒を作るための条件『水』で紹介した、中部地区を流れる大井川。それは江戸時代、東海道きっての難所でした。橋がなく流れが急な大井川は、川越人足の肩や、連台に乗って渡るしかなく、雨で増水すれば川留めになり、長い時は一ヶ月も足止めされたと言われています。そ…