父に食べさせよう！高野豆腐篇～母と息子の8050クッキングCooking for Life: How I Overcome the '8050 Problem' and Mental Illness in Japan

※「８０５０クッキング」の経緯

母・はるみさんは、精神疾患の息子なりゆきに「料理くらいできんと将来困る。もうあんたもいいおじさんじゃから。わたしも８０よ。料理、少しずつおぼえていこう」と回復状況をみながらのたまいました。最初は魚の缶詰を御飯の上に「オン」しかできなかった私が、水分の摂りすぎのときは「だしが体にほしい」と思って、干しシイタケを戻してから鍋にしたり、夏の暑い時に回鍋肉をつくったり、四季や体に準じた料理を考えるようになり、クックパッドなどでレシピを調べて、母の御指導で一歩ずつ、料理ができるようになってきました。

母よ、ありがとうございますm(__)m

すべては、自分の存在がもうないと思った時に、泣きながら母の枕のにおいにふれたときからの回復だったのです

さて、今週の延長戦！です

母：あんた、高野豆腐がだいぶ寝とるんじゃがね

わたし：よっしゃー、この勢いで今日の二品目やろー

（ぴこぴこ、と母のスマホで）

高野豆腐の中華炒めの以前の記事
→高野豆腐の中華炒め: みんつどブログ

以前は高野豆腐４枚で多すぎだったので、三枚にします

パプリカのかわりに人参を採用です

まず鶏がらスープの素と水を高野豆腐にひたします

しばらくひたして・・・

わたし：もういいかなっと

母：まちなさい。半分に切ってみてみよう

わたし：真ん中が染みてない

母：もう少しです。まちましょう

わたし：ははーm(__)m

ではしぼって、きりますね（わたし）

よろし（母）

いったん、高野豆腐を取り出しまして

ごま油小１を入れて、しょうがとにんにくで香りだしをしてから、野菜を入れます

わたし：いかがでしょーか？

はは：うん、これはいい。お父さんに食べさせよう。あっ寝てる

安息日だけど、父親のことを思っている母。いい関係ですね～

おまけ）

母：なりゆきや、今日は調子いいわね。鶏のむね肉があるのよ。梅肉和えもつくるって記事を書く前に言っていたから、記事を書いている間に鶏むねを解凍して、ゆでてあるけど続きやる？

わたし：きょうはギブアップします

こころとからだとご縁を大切に、てんちでした

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