むしむしするね、「蒸す蒸す」しよう！～母と息子の8050クッキング：Let’s Steam Together — 8050 Cooking on a Humid Day

数日前）

母・はるみ（８５）：うわー、なりゆき。庭でこんなに大きなピーマンとれたのよー。うれしいわー。

息子・なりゆき（５１）：母ちゃん、すごいねー。雨が降ったからでっかくなったんかねー？　記念に写真撮ろう！　　（ぱしゃ＝サムネ写真）

母・はるみ：そういえば、去年はキュウリでおもしろいのとれたよね、あはは

はい、それでは今回の

母と息子の８０５０クッキングの開幕です

今回は梅雨時期

むしむしするこの時期

蒸す料理でいってみましょう

息子・なりゆき：えっと、きょうはこの具材でいこか

よっしゃー、この具材で蒸し料理レシピを頼むでー

（ぴぽぴぽーん）

指定の食材をすべて使い、電子レンジで簡単に作れる「豚バラとたっぷり野菜の旨味レンジ蒸し」のレシピをご紹介します。
この料理の最大のポイントは、火の通りにくい「かぼちゃ」や「なす」をあらかじめ下段に敷き、その上で豚バラ肉を加熱すること。豚肉の旨味と脂が野菜にしっかりと染み込み、しっとりと美味しく仕上がります。
## 🍳 材料（1〜2人分）

* 豚バラ肉：100g（5cm幅に切る）
* かぼちゃ：薄切りを5〜6枚（約50g。さらに一口大に切る）
* なす：1本（ヘタを取り、縦に薄くスライスするか乱切りにする）
* もやし：1/2袋（約100g）
* えのき：1/2パック（約50g。石づきを落としてほぐす）
* 酒：大さじ2 [1, 2, 3]

## 🥣 さっぱりポン酢ダレ（合わせ調味料）

* ポン酢：大さじ2
* ごま油：小さじ1
* すりごま：小さじ1
* ※お好みで、おろし生姜やおろしニンニク（チューブで各1cm）を加えても美味しいです。 [3, 4]

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## 📝 作り方
1. 野菜をセットする
大きめの耐熱皿に、水洗いして水気をきった「もやし」と「えのき」を広げます。その上にスライスした「なす」と「かぼちゃ」を重ならないように並べます。
2. お肉を重ねて酒を振る
野菜の上に「豚バラ肉」を重ならないように広げてのせます。全体に「酒」を振りかけます。
3. レンジで加熱する
ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で約7分〜8分加熱します。お肉に完全に火が通り、かぼちゃが竹串などでスッと刺せる柔らかさになるまで加熱してください。
4. タレをかけて完成！
加熱している間に、混ぜ合わせておいた【さっぱりポン酢ダレ】の材料を用意しておきます。蒸し上がったら熱いうちにお召し上がりください。
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ポン酢ダレ以外にも、ごまドレッシングや、塩とごま油の組み合わせも相性が抜群です。
もし、調理する人数や、お持ちの調味料（ポン酢がない、味噌ベースにしたいなど）が変わるようであれば、別のタレや分量をご提案できます。お気軽にお知らせください。

なりゆき：母ちゃん、かぼちゃも使いたいが、どうやって切ったらいい？

母：これ、息子よ！きょうは、わたしの安息日ですよ！　あなたが作業なさい( ´∀｀ )

わたし：ご、ごめんなさいm(__)m　ゆっくりと出来上がりまで、休んでいてください、母上～

ここでワンカット。自由律俳句を

具材を切って、耐熱皿に盛って、軽くラップをかけました

レンジ６００Wで加熱、７分かけている間に、たれづくりです。ポン酢がなく、ここは母に作っていただきました。ははーm(__)m

ポン酢に、ごま油とすりごまで合わせます

なりゆき：いかがでしょう？

母・はるみ：ごま油が強すぎます

ポン酢でうめました

母にあーだこーだ語り掛け、

「ね、そう思わない？　母ちゃん？？」

というタイミングで

「チーン」＝レンジの音

その件はそうなのであろう。ふっふっふ（これが統合失調症の特性です）

少し蒸らして実食

母：うーん、ゴマ油がやはり強い。そこだけ。以前教えたわよね、あれ、反省点にしてね。お疲れ様でした

わたし：ははー

母の教え）「味付けは薄めから　調節効く　　　はるみ」

こころとからだとご縁を大切に、天地成行でした

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