父の日に 仁保のシイタケ バターの香り～母と子の８０５０クッキング夏至編：“A Solstice Day of Shiitake, Butter, and Mother–Son Cooking”

「最近は梅を採ったり、らっきょうを採ったり、そして漬けたり蒸したりと忙しい日々です」（仁保地域おこし協力隊の澤志保さん）

そんな声に引き寄せられた天地成行は、友人と山口市仁保の「道の駅仁保の郷」（にほのさと）へGO！
道の駅仁保の郷 | 山口県山口市

ものすごい、すばらしき山の恵みにクラクラしてしまった、天地成行（てんち・なりゆき）は爆買いをしてしまい、段ボールにつめつめして帰途へついた

車中

「仁保は、妙見神社に月読神社（つくよみじんじゃ）があるよー。これは相当深い文化がある土地だよなー。古代神話に出てくる神社がたくさん。周南市も北部になると、出雲系の神社が多くなるけど、町の方はどちらかといえば時代はくだるわけで〇×▽◇」
「てんちさん、てんちさん、わたしには神社のことはよくわかりませんが、それにしてもですよ、今回買いすぎですよ、わたしからみたら『仕入れですよ』それ( ´∀｀ )」
「だってさー、母ちゃんと来ていたら『これお値打ちね～』っていいそうなんだよー。せっかくいったんだから。なかなか来れないし」

ということで、本日は父の日

母は、安息日を返上し、焼き肉をするそうです

わたしができることはサイドメニューか、と感じ早速仁保のシイタケを使うことにしました。１１個ありましたが３００縁しなかったと記憶しております

まず、しいたけをぬれたふきんで付近からふきます

そして石づきをとって、フライパンへ。水大さじ２を入れて中火で蒸す

そして、みりん小さじ１としょうゆ適量にバターを２０グラム見当で検討

それで弱火にしてから、裏返してまた少し火を大きくして完了

これを２セット（後半は水なしで最初を蒸して、しょうゆとみりんも適量にしました。バター追加なしで）

はい、できあがり

母も起きたようです

母・はるみ：うん、できてますねー。バターのいい香り。高級感でるね。それにしてもいいシイタケだね

連続三カットでどん

今回は味見なし（たぶん大丈夫と母はみたのでしょう）

それでは、夕食が楽しみなてんち家でした

きょうは夏至ですね。北半球で昼の長さが一番長い日。そして父の日。いつもありがとう。

今月は遠石八幡宮で「夏越の大祓（なごしのおおはらえ）」があり、茅の輪くぐりができます。２０２６年前半の穢れ（けがれ）を祓い、夏を無事に乗り切り後半へ。一年の前半戦を祓いに今年もいかねば！
【公式】遠石八幡宮 | 山口県周南市の神社

こころとからだとご縁を大切に、天地成行でした

#８０５０クッキング
#母と子の料理
#父の日
#仁保
#山口市
#道の駅仁保の郷
#季節の恵み
#夏至
#地域文化
#祈りと暮らし
#天地成行
#周南市
#8050Cooking
#MotherAndSon
#FathersDay
#SeasonalFood
#LocalCulture
#YamaguchiJapan
#NihonoSato
#SummerSolstice
#Storytelling
#TenchiNariyuki
#note english version

おまけ）仁保地域おこし協力隊の澤さんとは、今年のアースデイやまぐちで出会いました
関連記事→🎼 どれみふぁ祖！──アースデイやまぐちで天地がひらいた日｜天地成行（てんち・なりゆき）｜祝祭編集者。語りと祈りの磁場づくり、母と息子の「８０５０クッキング」

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

みんつど | NDLサーチ | 国立国会図書館

※Mintsudo – Getting Together During Difficult Time

※（お知らせ）amazonに続いて、アジアにも！
誠品線上、YESASIA、Aladinで対談本『精神疾患の元新聞記者と発達障害の元新聞記者がお互いを取材してみた。』（ロゼッタストーン）の取り扱いがあるようです

→YESASIA: 精神疾患の元新聞記者と発達障害の元新聞記者がお互いを取材してみた。 - 天地成行／著　大橋広宣／著, ロゼッタストーン - 日本語の書籍 - 無料配送
→精神疾患の元新聞記者と發達障害の元新聞記者がお互いを取材してみた。 | 大橋廣宣 | 알라딘
→精神疾患の元新聞記者と発達障害の元新聞記者がお互いを取材してみた。 │ 誠品線上
『わたしは山頭火！？』（くるとん出版）は、現代ビジネスプラスアルファオンラインの方に抜き書きがあります
天地成行 Nariyuki Tenchi | ＋αオンライン | 講談社

🔗 Creators who have contributed to Mintsudo
→みんつどのクリエイターたちをご紹介（⭐ “Here are the creators who have contributed to Mintsudo.”）｜天地成行（てんち・なりゆき）｜祝祭編集者。語りと祈りの磁場づくり、母と息子の「８０５０クッキング」

🔗 中国新聞による紹介記事（2022）

🔗 中国新聞「心の健康と向き合う本」（2024）

🔗 中国新聞による闘病・祈りの記事（2021）

🔗 函館新聞による対談本紹介（見出し掲載）

https://digital.hakoshin.jp/search?query=天地成行

🔗 国立国会図書館「みんつど」書誌情報

🔗 国立国会図書館「精神疾患の元新聞記者と発達障害の元新聞記者が…」書誌情報

※お知らせ）

天地成行のnoteでの執筆活動を無期限で休養することにしました。こころとからだとご縁を大切に。m(__)m