「母ちゃん、うまくできたッテバ」黒酢手羽元リベンジ篇～8050クッキング

こんにちは、こんばんは、おはようございます

縁パワメントおじさんの、天地成行です

前回の記事は
→そんなんじゃだめだっテバ！〜黒酢手羽元篇・8050クッキング｜天地成行（てんち・なりゆき）｜祝祭編集者。語りと祈りの編集者

きょうは土曜日で、日曜日の母の安息日の代替として、黒酢手羽元の料理のリベンジを二人ですることにしました

母：手羽元切り込みいれておいたから。私がゆでたまごつくる

息子：はい！　では前回失敗のたれを先に作って、よくまぜます

息子：なんだか、味がぼやけております

母：（どれどれ）黒酢もう少しいれて。薄目でいい。あとでなんとでもなる

息子：あっ、以前の教え

ゆでたまご担当の母は手際よく

息子：よっしゃー、手羽元に塩とあらびきコショウをひとつまみして、もみもみしましょう！

息子：そうしましたら、油を小さじ１入れて、強気に強火で炒めていきます

息子：焼き目があらかたつきましたら、たれをいれてふたをしましょう

息子：そうしましたら、こんな感じ

まず音を入れます

ここで母の教育的指導

「これね、フライパン一つでやるべきね。汁の揮発と味の染み込みは、二手に分けたらもったいない。小さいフライパンにすべてうつしなさい！」

息子：わかりましたー

ということで出来上がりました

どうでしょう？お味は

母：うん、わたし好みよ。よくできました。フライパンは今度は一つでね

息子：ははー

今回の母の教え
「味の絡め方フライパンで学んだね　　　はるみ」

こころとからだとご縁を大切に、てんち親子でした

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