いのしし鍋のレシピ

こんにちわ＾＾

今日はずっとレシピ本を書いて編集してました。

四コマ漫画沢山のレシピ本になりました

もうすぐ発売になります。

楽しみにしててね

昨日は楽天で買ったイノシシ肉でいのしし鍋でした。

この前、いのしし焼き肉をして味見済み

お味噌のお鍋にしました

いのしし鍋（1〜2人分）

材料

いのしし切り落とし肉　150g
白菜　1/8株
玉ねぎ　1/2個
〈調味料〉
赤味噌　大さじ1
麹味噌　大さじ1
酒　大さじ1
ニンニクチューブ　5cm
生姜チューブ　3cm
水　400〜500ml

作り方

① 白菜はざく切り、玉ねぎは薄切りにする。
② 鍋に水を入れて火にかけ、
赤味噌・麹味噌・酒・ニンニク・生姜を入れて溶かす。
③ 白菜と玉ねぎを入れて、しんなりするまで煮る。
④ いのしし肉を入れて、火が通ったら出来上がり。

〈血糖ポイント〉

・野菜から食べると血糖上昇がゆるやか
・味噌と脂で満足感が高い
・主食は少なめでOK

つぐみの一言

いのしし肉のコクと、味噌の深みが合わさったごちそう鍋。
ちょっと贅沢だけど、週末のチートデイにぴったり。
体がじんわり温まる、冬から春のごちそうです。

じんわりあたたまって

朝はお鍋の残りでうどんにしました。

まだおつゆも具もあるので明日の朝ははおじやです。

今日も読んでくださりありがとうございました。