仕事の疲れが吹き飛ぶ──秋のご褒美BBQへようこそ
1週間の仕事を終えて、秋の空の下で火を囲む。
炭の香りと笑い声が混ざり合って、
それだけで「来てよかった」と思える時間を主催しました♪
この日のテーマは、「みんなで食べるとおいしいもの」。
せっかく集まるなら、映えて、香って、心まで満たされるものを。
そんな気持ちで、本気のBBQを企画しました。
バラ肉まるごと焼き──盛り上がりの主役！
鉄板の上で、バラ肉がじゅわっと音を立てる。そして炎が🔥
脂の香ばしい匂いに、みんなが一斉にスマホを構える。
焼きあがった瞬間、歓声と笑顔。
「うまっ！」という言葉が飛び交う時間って、仕事のストレスを一瞬で忘れさせてくれました。
ヤンニョムチキン風＆王道ソーセージ
甘辛ダレをからめたヤンニョムチキン風は、炭火で焼くと香ばしさが段違いに。
片手にドリンク、もう片手にトング。
ソーセージが焼ける“パチパチ音”にテンションが上がる。
表面はパリっと焼き上げて食べてもらいました。
こんがり焼き上げます🔥
ステーキとたれ漬けバラ肉──肉の二重奏
バラ肉のたれ漬けは、前夜に漬けて仕込みました♪
香りが広がるたびに、自然と人が集まってくる。
ステーキはシンプルに塩こしょう。
炭の香りが引き立てる肉の旨み。
焼き加減はミディアムで、おいしいと絶賛でした！
まさに“大人のご褒美タイム”。
秋の味覚でひと休み
鮭ときのこのホイル焼きは、秋の香りそのもの。
包みを開けるとふわっと湯気が立ちのぼり、
「これ絶対うまいやつ！」と声があがる。
そして、デザート代わりの焼き芋。
ほくほくの甘さが、じんわり心まであたためてくれました。
私だけでしょうかw
〆の砂肝焼きそば&スープ餃子
終盤にはみんなで鉄板を囲み、BBQの王道メニュー焼きそばを砂肝インで。
にんにくの香りが立った瞬間、「これ最高！」の声。
少し冷えてきた頃にはスープ餃子を投入。
外で食べる温かいスープって、どうしてこんなに沁みるんだろう。
主催者としての想い
料理って、人を近づける不思議な力がある。
火を囲むと、初対面でも自然に会話が生まれる。
だからこそ、BBQは食べるイベントじゃなくて
「つながる時間」だと思っています。
準備や仕込みは正直たいへん。
でも、笑顔を見た瞬間にすべて報われる。
この空気をまた味わいたい──
それが、次を企画したくなる理由なんです。
仕事を頑張る大人たちが、
少しだけ肩の力を抜ける時間。
「次は、冬の鍋で集まろう！」
そう約束して、この日のBBQはお開きに。
