【 ネギ入り卵焼き 】

ネギの食感がたまらない卵焼きです。

【材料】（4人前）

・卵 4個
・白ネギ 1本（白い部分のみ）
・出汁の素
・醤油
・味の素
・料理酒
・味醂
・オリーブオイル

【作り方】

1. 卵をボウルに割り入れ、カラザをとり、細かく切った白ネギ・だしの素少々・味の素少々・醤油少々・料理酒少々・味醂少々を入れ、よく攪拌します。

2. 卵焼き用フライパンにオリーブオイルを引き、暖まったら、ボウルの中身を表面いっぱいくらい投入し、上から手前に畳んでいき、空いたところにまたボウルの中身を入れ、また上から手前に畳んで、を繰り返し、最後に形を整えます。

3. まな板の上で、適当な厚さにカットします。

全ての料理・レシピはこちらから。