【 ポークソテー 】

豚のロースで作るご馳走です。

【材料】（4人前）

・豚ロース 4枚　
・クレイジーソルト　
・オリーブオイル　
・バター　
・醤油　
・胡椒

【作り方】

1. 室温に戻した豚ロースを肉叩きで伸ばします。

2. フライパン（強火）にオリーブオイルを引き、豚ロースをそっと入れ、クレイジーソルトを軽くまぶします。

3. 焼き上がりを見て（やや焦げ目がつくくらい）ひっくり返して、中火にしてさらに裏面を焼きます。

4. 焼き上がったら、胡椒を振り、一旦取り出します。

5. フライパンに残った肉汁に、醤油・バターを入れ、火を入れ熱し、バターが溶けたら、お皿の豚ロースにかけて、いただきます。

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