【 牡蠣のバター焼き 】

牡蠣をバターで炒めたプリプリ食感の逸品です。

【材料】（4人前）

・牡蠣 20個
・バター
・塩胡椒
・醤油
・レモン

【作り方】

1. 牡蠣をザルにあけ、塩で洗い、水で洗い流し、水をよく切っておきます。

2. フライパンにバターを入れ熱します。

3. 牡蠣を入れ、塩胡椒をして、中火で焼いていきます。

4. 醤油少々を垂らし入れ、美しい焦げ目がついたら皿に盛り、熱々にレモンをかけていただきます。

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