【 海老とひよこ豆とひたし豆とブロッコリーのサラダ 】

違った歯応えを楽しめる箸休めサラダです。

【材料】（4人前）

・バナメイエビ 200g
・ひよこ豆 50g
・（大豆の）ひたし豆 50g
・ブロッコリー 半個
・クレイジーソルト
・マヨネーズ

【作り方】

1. ひよこ豆（ガルバンゾー）・ひたし豆を8時間以上、水につけます。

2. カットしたブロッコリー（2分）・ひよこ豆（15分）・ひたし豆（3分）を茹で、ザルにあけ、冷まします。

3. バナメイエビの殻をむき、爪楊枝で背ワタを取り、1分茹でます。

4. 冷ました2.3.をボウルに入れ、クレイジーソルト少々、マヨネーズを入れ、和えます。

5. 冷蔵庫でよく冷やして召し上がれ。

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