【 鶏胸肉の搾菜和え 】

レタスに巻いていただく中華風鳥肉料理です。

【材料】（4人前）

・鶏胸肉 400g
・ザーサイ 適量
・白ネギ
・ゴマ
・醤油
・ごま油
・味の素
・レタス

【作り方】

1. 鶏胸肉を完全に火が通るまで、塩を入れた鍋で煮ます。

2. 完全に冷えた1.を手で食べやすい大きさに割きます。

3. 白ネギの白い部分を細かい千切りにし、水にさらしておきます。

4. ボウルに2.3.を入れ、食べやすい大きさにカットしたザーサイを入れ、醤油・ごま油・味の素・ゴマを入れ、よく混ぜ、冷蔵庫で冷やします。

5. 4.をレタスなどに巻いていただきます。

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