【 鶏手羽中のガラムマサラ風味 】

エスニックな香りのする鶏手羽中のグリルです。

【材料】（4人前）

・鶏手羽中 400g
・オリーブオイル
・クレイジーソルト
・胡椒
・ガラムマサラ
・乾燥パセリ
・ニンニク（チューブ）
・ブロッコリーとかクレソンとか

【作り方】

1. 二重にしたビニール袋に、鶏手羽中・オリーブオイル少々・クレイジーソルト小さじ2杯・胡椒少々・ガラムマサラ小さじ2杯・乾燥パセリ少々・ニンニク小さじ1杯を入れ、よく揉み込み、少なくとも30分寝かせます。

2. 魚焼きグリルの下に銀紙を引き、銀紙の上に、漬け込んだ鶏手羽中を並べ、中火で9分、裏返して5分焼きます。
※焼き加減はお好みで。

3. 手掴みでいただきます。
※ガラムマサラの香りがたまりません。

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