【 オクラとろとろ素麺 】

伝説の家政婦志麻さんのレシピをアレンジした一品です。

A
・オクラを10分茹でて、冷ましてからヘタ部分を取って、ボウルに入れて手でほぐします。

・ミニトマトを半分にカットし、これもボウルに入れます。

・紫蘇のニンニク醤油漬けをカットし、これもボウルに入れます。

・ボウルに素麺のつゆをいれて、粘りが出るまでよく混ぜます。

B
・素麺を茹でて、冷水でよくぬめりを取ってから、Aのボウルに入れて混ぜます。

1-2分茹でたオクラをカットして上に散らすと良いそうですが、ちらさなくても大丈夫。

何か、体にいいものを取り込んだ感じ（笑）。

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