過去のブログ　掘り起こし　373

今から20年くらい前、大手料理教室の講師を経て自宅料理教室を主宰。それからご縁がつながり今の形態になるまでの記録。

過去ブログを引っ張り出してみました。その時に開発していたメニューやレシピ。子どもたちとの日常や息抜きを綴ってます。

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2010年2月
ミネストローネABC

乾燥するこの季節、夏はもちろんですが冬もかなり肌には気を配ります(^^;)
出来るだけコラーゲン・ヒアルロン酸、ビタミン類は努めて取らなくては！！！と意識して
過ごしております。

そんな気分でスープを作りました。
名づけてカロテンミネストローネ♪
冷蔵庫にあるカロテンを含むお野菜、人参・かぼちゃ・トマト。
ビタミンB1を多く含んでいる豚肉。
血液をさらさらにしたり、コレストロール値を下げるお手伝いをする成分を含んでいる玉ねぎ！

いっぱい、スープで煮込んじゃいました。
で、最後にアルファベットパスタ。
ご存知です？？？

私が子どもの頃は母がこのアルファベットパスタをコンソメスープにたっぷりと入れて食べさせてくれたものでした。
大人になったいまでも、無性に食べたくなるんですよ～♪
子供たちも自分の名前の文字を一生懸命探してましたよ(^o^)