筍とカブのソテー、納豆三升漬。

2025.5.22

筍とカブのソテー、納豆三升漬。
鱈の揚げ出し、トマトとワカメ餡。

いつからか、納豆食べるとお腹が痛くなるようになった。
お腹と言うか、胃が激痛。
なので納豆を食べる事がなくなった。好きなのに…

でもやっぱり急激に食べたくなる事はあって。
以前大好きなお店でたべた納豆三升漬をソースとして食べるマグロのお刺身。
この時に大感激して、すぐに家でも真似してみた。

その事を思い出して、1パックだけ三升漬と混ぜて一日おいて、翌日の夜に食べてみた。（朝だと胃が痛くて仕事に支障出るかもしれないから。）

い、痛くなんない！
麹がうまいこと働いてくれているのか…？

それから納豆食べたくなったら三升漬と混ぜて、寝かせてから食べるようにしている。

ご飯とはもちろん、今日のように焼いたお野菜のソース代わりに、お刺身と和えたり、お揚げ焼いて納豆三升漬添えたり、そのままでも。
色々と活用出来てよい。

インスタにいつも通り肴投稿したら、高校の同級生からメッセージが来て、作り方を知りたい、と。

もう20年以上会ったことも話したこともないのに（笑）（どこで見つけたのか、インスタは数年前にフォローしてくれて、相互フォローに至った。）
まさか納豆三升漬にひっかかってメッセージもらえるとは思いもしなかった（笑）