夏のごちそう

毎年、夏になると家族で積丹へ行く。
もう何年も続いている恒例イベント。

コロナ禍の年もマスクにワクチン
ソーシャルディスタンス等出来る対応は
全てして行った。

去年から、旅行は疲れると言い始めた父も
積丹はやめられないらしい。

でも今年は一つだけ違うことがあった。

いとこの旦那さんが
10人乗りの車を出してくれて
みんなで一台で行けた事。

広い車内は想像以上に快適で
妹とのんびり話をしたり
1歳の甥っ子に癒やされたり。

「来年も1台で行けたらいいなぁ🥹感謝だねぇ｣

そんな声が自然と出るくらい
移動時間まで楽しかった。

もちろん積丹でのお目当てはウニ。
この旅行では毎年、1泊2日
1年分程のウニを食べる。

着いたらすぐのお昼ご飯はウニ丼♡♡

更に、毎年予約担当の父いわく
"有名人のコンサートチケットを取るくらい大変"
らしい旅館ではウニとアワビの夜ご飯♡♡

朝もとれたてのエビやウニ
焼き魚を食べて出発🚗³₃

お昼は小樽で海鮮丼。
ここは最後に出汁をかけて食べれるとこで
これも良かったー♡♡

そして帰り道に寄る魚屋さんも楽しみの1つ。

が、しかし
今回はちょっと時期が早かったみたいで
去年より脂が乗った魚が少なく淡白なお魚達🐟

毎年行っててもちょっとの違いで
口に入る味が変わるという学び🥲

帰宅後は買ってきたシーフードを
実家で食べるのもこれまた恒例行事。

いつでも食べれちゃうシーフードって
本当に凄い！！

と思ったけど流石に飽きてきて
甘えびが大量に残りそうに・・・

父のアイディアで、殻ごと揚げたらどうなる？
を試してみたら
カリカリになったのはエビではなく
エビのヒゲだけでした笑。

ただ、油と熱を入れたお陰で
エビの風味や香ばしさが倍増!!

エビ好きの息子には大好評。
皆でなんとか完食できたー😋

毎年同じように訪れる夏なのに
毎年ちゃんと違う思い出が増えていく。

もうウニはしばらくいいかなぁと思うのに
わずか数日でちゃんと食べたくなるウニ様
そんな人に私もなりたい🥹