できた！の瞬間を、一緒に喜びたいから

――お花絞り講師として大切にしていること

こんばんは。花ふわりヒロコです。
私は“お花絞り”という繊細な技術を使って、あんフラワーケーキのレッスンをしています。
お花の美しさをあんで表現できるという驚きと感動に惹かれ、この世界に飛び込みました。

最初は、自分のために。
けれど今は、生徒さんと一緒に「できた！」を分かち合うために、お花絞りを伝え続けています。

生徒さんの笑顔に、何度も救われてきた

レッスンをしていて一番嬉しいのは、生徒さんが「自分が思い描いていたお花を絞れた」と喜んでくださる瞬間です。
その笑顔や達成感のあふれる表情を見ると、私の方が胸がいっぱいになります。

「できないと思っていたことが、できた」
「今までで一番、自分の絞りがうまくいった」

そんな声を聞くたびに、教えることの意味を深く感じます。
その一歩に立ち会えたことが、何よりのご褒美です。

焦りも、葛藤もあるけれど

最近は、初めてお花絞りに触れる方でも、一日でとても高いレベルに到達されることが増えてきました。
もちろん嬉しい気持ちがあります。でもその一方で、焦る気持ちも、正直あります。

「私ももっと練習しなきゃ」
「教える側として、もっと成長しなきゃ」

そんな気持ちが湧いてくるのです。

お花絞りのケーキは、美しい分、あんこの量も多く、正直“味”という意味では葛藤を感じることもあります。
甘すぎる。美味しくない。そう感じることもある。

けれど、まだ上手に絞れない方には、やっぱりあんこが一番扱いやすい。
その中でどうすれば“美しさ”と“味”を両立できるのか、私自身も模索を続けています。

夢は、海外のハイレベル講師に並ぶこと

今、私には一つの大きな目標があります。
それは、海外のハイレベルなフラワーケーキ講師と同じくらいの実力を持つこと。
そして、日本でもそれをしっかり伝えられる講師になることです。

そのために、できるだけ多くのレッスンを開き、実践を重ねていこうと思っています。

生徒さん一人ひとりが、それぞれの花を咲かせられるように。
そのサポートができる自分でいたい。そう願っています。

あなたと、「できた！」の瞬間を

お花絞りは、技術です。だから練習が必要です。
けれど、それだけではありません。
「こんなお花を咲かせたい」
「誰かに届けたい」
そんな気持ちがあれば、絞るたびに手の中に“あなたらしい花”が咲いていきます。

このnoteを読んでくださったあなたにも、
もしお花絞りに興味があったなら。
その小さな気持ちを、大切にしてあげてほしいと思います。

私は、あなたと一緒に「できた！」の瞬間を喜べる日を、楽しみにしています。