食べ物のお題10選から「苦手だったけど克服した食べ物」

　マイタケです。
　きのこの一種。
　炒めたら旨味がじゅるり。
　他の野菜や肉と一緒でも、全く埋もれないコク。
　時には「肉より食べたい」と思わせる、ジューシーな味わい。
　ほわりと鼻孔をくすぐる濃厚な匂い。

　以前はこんな風に思っていませんでした。
「きのこだから苦手」
「見つけた人が喜んで踊ったから〝舞茸〟かぁ」
　今はこうです。
「舞茸！　舞茸の炒め物！　メインディッシュ！」
　この二十年で、私の味覚に何があったのか。

　学生時代、給食は残さず食べていました。
　家の御飯も、きちんと完食していました。
　それでも〝苦手な食べ物〟はあり、その一つが舞茸でした。
　当時は「きのこの一種だから」苦手だったのか。
　舞茸の濃厚な匂いや味わいが複雑過ぎたのか。
　あるいは私の味覚が成長したのか。
　苦手だったはずの食べ物を、いつの間にか克服していたのでした。

　今回のタイトル〝苦手だったけど克服した食べ物〟は〝食べ物のお題10選〟の一つです。
　この他にも10選のお題を10セット御用意しております。
　つまりは10×10＝100のお題があります。
　2025年6月22日（日）の朝9時から、noteで販売スタートです。
　ぜひ皆さんの『苦手だったけど克服した食べ物』を教えて下さい！