今日のコーヒー　＃０９８　シルバーバック　ルワンダ

今日は、シルバーバックのルワンダ。
袋のゴリラの顔がなかなか印象的で、「どんな味なんだろう？」と思いながら淹れました。
高専時代の後輩がプレゼントしてくれた豆です。

今はアメリカ在住で、
「ここのスーパーは回転早いから、新鮮なんですよ」
って言ってたのを思い出します。

たしかに、飲むとなんとなく分かる気がします。
香りとか、味の輪郭とか。
なんか、きれい。

味は、明るいけど柔らかな酸味。
浅煎りみたいに、前へ前へ来る感じじゃなくて、少し落ち着いてる。

そのあとから、じわっと甘味。
焙煎は、浅煎りよりちょっと深めかな。

でも、重たくはないんですよね。

飲みながら、

「ああ、JINCOFFEEのイルガチェフェを、少しやわらかくした感じかも」

って思いました。
華やかさが、ちょっと丸い感じ。

今日は、ポップコーンと一緒に。

これが意外と合う。

塩っけがあると、コーヒーの甘味が出てくる気がします。
甘いお菓子より、こういう軽い塩味の方が合うコーヒーってありますよね。

なんというか、

「気合い入れて飲む」というより、

ぼーっと飲む感じ。
時間を決めずに飲むコーヒーって、やっぱりいいなぁと思います。

考え事しててもいいし、何も考えてなくてもいい。
（今日はU-NEXTで　寅さん観てましたよ）

そんな時間のそばにあるコーヒーでした。