台湾・花蓮で出会った味が忘れられない🥰杏仁茶、地瓜球、菜食おでん屋さん～💛
台湾の花蓮市で朝ごはんを食べたお店が恋しい！
食べたもの、飲んだもの、あ～恋しい！
という品々をご紹介！
★杏仁茶
初めて「杏仁茶」の美味しさを知った～🥰
台湾では、杏仁豆腐よりお茶の形で杏仁をいただくことが多いのだとか！
杏仁紅茶は、杏仁茶を紅茶で割ったもの。
マイルドになった甘い杏仁の香りと紅茶が合うことこの上ない！
杏仁と豆乳を合わせた杏仁豆漿も、実に美味しかった！！
コーヒーと合わせたのも良さそう～
大根餅、卵とバジル入りクレープ、菜食ラーメン
ピリ辛ソースをちょっと垂らしていただく！
味がわからないので、ちょっと試して味を知る！
人気店だった！
地元の人が、ひっきりなしに、いろんなものを買いに来る。
家族連れの人も、一人の通勤前風の人も！店主とちょっとおしゃべりして買っていく感じ。
飲み物だけの人もいれば、テイクアウトの食事を買い求めるひとも！
それを、すべて一人で切り盛りするおば様！すごい～！
新聞にも掲載！
紅茶が店の名前になっていますね！
（×５をすると日本円に概算できる）
幸せな時間だったな～
午後はほとんど雲の影に！
★地瓜球
地瓜球という食べ物、今回の旅で初めて知った！
人だかりが出来ていたので、ひとつ購入！
約250円
中は、空っぽ！
何だったのかわからなかったので、AIに聞くと、、、
なるほど！
あの甘さ、サツマイモだったのか～～～～🍠
地瓜球（ディーグァチウ）は、台湾の夜市で大人気のスナックで、日本語では「さつまいもボール」と訳されます。見た目はまんまるで、ピンポン玉のようなかわいらしい形をしています。
🥔 地瓜球の特徴原材料：主にさつまいも、さつまいもでんぷん、砂糖などを使用
調理法：練った生地を小さな団子状にして油で揚げる
食感：外はカリッと、中はモチモチ。台湾ではこのモチモチ食感を「QQ」と表現します
味付け：プレーンが基本ですが、練乳、梅の粉、ココアなどをかけてアレンジする屋台もあります
台湾の方、日本人と同じく、もちもちが好きなんですよね～～🥰
★葱油餅
ここの葱餅が好評だったので、来てみたら地瓜球を見つけたのだが、どちらの店も、本当に地元の人がたくさん買いに来ていた！
待っているお客さんが助けてくれました！
本当にどこでもいろんな人に助けていただき、
ありがとうございました～～！！
葱油餅！
そして、ネギは無い…
卵を入れてタレ付き！
人気店だけあって、さくっさくに揚げてあり、美味しかった！
悪い油だと、胃もたれしたりお腹が壊れたり肌が速攻荒れりする私。
しかし、台湾でこういう揚げ物を食べても、大丈夫なんですよね、、、。
なぜだ？
ホテルへ戻る途中に、素食専門の食堂を発見！
すでにお腹に余裕はなかったので、テイクアウトしてみることに！
★素食食堂のおでん＆ビーフン
見ただけでは、まったくどんな味かわからん、、、
その上、どういう風にオーダーするかも不明、、、
で経営されている感じでした
わからないままに、いくつか指さした！
ラーメンを茹でるみたいな奥のところに入れて、スープで温めてくれてから、ビニル袋に入れてくれました！
ビーフン！結構、香辛料が効いているが薄味
まあまあ美味しいのと、無理なのがありました
振り返ると、あ～～～また食べたい！
と強く思うものとそうでないものがあるが、、、、、
今回、杏仁茶が最も恋しいかもしれない！
そして、買って帰らなかったことを後悔……
バックパックだけでLCC上限７㎏で飛んだので、土産もあまり買えなかったのだが～
で、日本で探してみました。一応ある。。。
買おうか、、、買うまいか、、、、。
ちょっと高い。
迷っているところです～🎵
こっちのは、砂糖が入っていて、純杏仁ではないが、簡単に飲めるようになっている様子！その分、安い！
こっちをまず買いました！まだ試してないので、試したらご報告いたします～
蒸し暑い台湾の気候にとっても合っている飲み物な気がします。
温かいのもあるようで、それは暑くない時期に行って飲んでみたいです！
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はつみ｜管理栄養士｜プラントベースの栄養と料理＠ベジ広間の縁側
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