いちごジャム作ってみた

初めていちごジャムを作りました。

八百屋さんで安く売られていたいちごを4パック購入（税抜550円）。

そのうち3パック（750g）を使って、ジャム作りに挑戦です！

材料
- いちご：3パック（750g）
- グラニュー糖：375g（いちごの重量の50%）
- レモン：半分強

作り方
1. いちごにグラニュー糖とレモンをまぶし、水分が出るまで3時間ほど置きます。

2. 煮詰めていきます。
最初は中火でフツフツとしてきたら弱火にします。

3. アクを丁寧に取り除き、好みの固さになったら完成です。

感想
少し煮詰めすぎて濃厚で固めの仕上がりになり、アクも少し残ってしまいましたが、初めてにしては上出来です！
パンやヨーグルト、イチゴミルクにしても美味しいです😋
ジャムはりんごが一番好きですが、手作りのいちごジャムもとてもおいしくできました🍓