#「春」見つけた！！
こんにちは
笑顔と健康そして美味しい物
お届けする枯露柿研究所
Isamu de Farm 手島です
1月20日は大寒
コレから暫く
寒い日
続くそうです
ここ数日
暖かい日
続いていたので
チョット
覚悟しないと
いけませんねぇ。
さて
そんな中
ウチの畑では
早くも
蕗のとう
顔だしていました
→天麩羅はもちろん
→汁物に入れても良いし
たくさん収穫できれば
蕗味噌
なんて言う選択肢も^^。
ちなみに
蕗のとう
若返りビタミン？
とも言われる
ビタミンE
そのほか
貧血防止に良い
と言われる
鉄・葉酸
など沢山含んで
いるそうです。
いずれにせよ
春の山菜は冬
乗り切る力
備わっているので
身体に悪い訳はない^^。
美味しい物
沢山食べて寒さ
乗り切りましょう
ご縁を頂いたことに感謝！
Isamu de Farm 手島
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