【体験談】糖尿病でも楽しめる、安心して外食するための方法

「もう外食は無理かも…」
糖尿病と診断され、そうつぶやく娘。私も最初はそう思いました。
確かに制限はあるし、楽しむ余裕なんて正直ありません。
ですが、何を選び、どこに気をつけるか──それが分かってくると、“諦めきる必要はない”と思えるようになりました。
そんな母の体験を、ご紹介したいと思います。

「なんで私だけ我慢？」糖尿病と外食でぶつかる娘の反発

娘の場合、働いているわけではないので、そこまで困ることはありません。
ですが、娘婿の理解のなさに苦労しています。

娘婿は、外食大好き人間で、休みの日は必ず外食です。
介護をしている私は、常に食べるものに気を付け、料理も薄味を徹底しているのですが、外食されてはそれが通りません。

最初の頃は、送り出すたびに娘婿にお願いしていました。

「野菜と肉ね。甘いものはダメだよ」

しかし、これがいいのか悪いのか…帰宅した娘は元気に報告してくれます。

「デザート食べた！」

満面の笑みで言います。

「ちょっと…どこに行ってきたのよ？」
「中華！」

中華なんて、爆弾だらけの食事です。

「中華でデザートって…何食べたの？」

恐る恐る聞いてみると、聞きたくない名前が出てきます。
その名も「パフェ」

「だって、しょうがないじゃん。
周りはみんな食べてるんだもん！」

なにが悪いんだよ！
と言いたげな娘の顔は、やたらと不満気です。
これにはため息が出ました。

肉と野菜だと言っても、結局中華をチョイスする辺り、どうして分からないんだろうと、日々の苦労が崩れる思いでした。

外食で上がる血糖値！自立を促す方法は？

そんな経験を繰り返し「我慢」というのが、あまりよくないことに気が付きました。
これが私ならば、食べずに終わらせることもできますが、糖尿病１年生の娘では無理な話です。

しかも、娘婿も重大性を理解していません。
ならば、逆に許してしまおうと考えました。

「母～、出かけてくるね」
「どこに？」
「食事～」

魔の外食日がやってきました。

「そう、行ってらっしゃい」

もう、注意しても無駄だと思い「楽しんでいらっしゃい」としかいいません。

「明日からまた、糖尿病食だから（笑）」

笑顔です。
決して怒らず、焦らず、ひたすら笑顔でやり過ごしました。
なにせ、食べていいもの悪いものは、自分の身体で分からない限り、
これがどういうことなのかなんて分かりませんから。

もちろん、その翌日の血糖値は上がるわけです（笑）

「なんでー？！」

血糖測定の結果、上がった血糖値に愕然とする娘。
その横で、笑顔の私はにこやかに一言だけ。

「昨日の食事が悪かったね～（笑）」

この繰り返しで、娘は成長してくれました。

デザート我慢したのに…唐揚げ1個はOK！？娘の“成長あるある”

その後、１か月半が過ぎた頃、娘はどんどん成長してくれて、
自己管理ができるようになりました。
実のところ、そんなに急激に変わるとは思っていませんでしたが。

「デザート食べなかった！」

外食から帰って来た娘は、満面の笑みです。
ここでスルーしたら、努力が認められないと心がしぼみます。

「へぇ！すごいじゃない！」
「食べたのはねぇ、フライドポテトが３本と唐揚げが１個と…」
「え…えっと…そう、我慢したんだね」

デザートは食べなかったんだから、よしとしましょう（笑）

外食で困るインスリン注射のタイミングと対処法

医師から言われているのが、食事15分前に打つインスリンです。
家にいるなら、食事の前に打つこともできますが、外食となると困りものです。

トイレで打てばいいという人もいますが、不器用な娘ですから、１人でトイレにこもって打てるのか？
という不安があります。

本人も、雑菌だらけのトイレでは打ちたくないようです。
結局、なるべく店の端に席を取ったり、個室のある店をチョイスしたりと、
試行錯誤しているようです。
それでも打てない時は、食後、車に戻ってから打つと言いますが…。

「車の中暗いんだよ。だから無理！」

またか…と思いつつも、これも自分で何とか考えてもらうしかありません。
全ては自己責任です。
こうして、誰も頼れない状況に追い込まれ、自分で何とかする術を、
少しずつ覚えてくれているようです。

糖尿病でも楽しめる外食とは？AIのおすすめメニューまとめ

さて、一番の悩みどころとなる「何を食べたらいいのか？」ですが、
肉、魚、野菜が思いつくところでしょう。
そんなことは分かっている！
という声が聞こえてきそうですね。
なので、ＡＩ「兄」に相談してみました。
すると、以下のような答えが返ってきました。

🍜【基本原則】

• 主食（炭水化物）を控えめに
  → ラーメン、パスタ、丼ものは血糖値が急上昇しやすい

• タンパク質＋野菜を意識
  → 肉・魚・豆腐＋サラダ or 温野菜が理想

• 汁物やソースで糖質が隠れてる！
  → みそ汁や煮物、ドレッシングも注意

• 「とりあえずビール」は天敵
  → アルコール＋糖質＝血糖値ジェットコースター

🍱【ジャンル別アドバイス】

■ 和食

• 刺身定食や焼き魚定食が◎

• 白米は半分残すか、雑穀米変更を交渉

• 煮物は甘辛味なら1口だけに

■ 中華

• 回鍋肉、青椒肉絲、麻婆豆腐（ご飯抜き）などはOK

• 餃子・春巻き・チャーハンは糖質コンボなのでNG寄り

■ 洋食

• ステーキ、グリルチキン＋サラダが安定

• ハンバーグはソース抜きや別添えにすると◎

• パン・ポテトは誘惑のかたまりｗ

■ ファミレス

• 「単品サラダ＋グリル系」がおすすめ

• セットメニューは“罠”、選べる場合は主食カット

■ カフェ

• サンドイッチより、サラダボウルやスープセットを

• フラペチーノ系は…もう糖の爆弾だと思ってｗ

• 無糖コーヒーや紅茶で十分おしゃれ！

🍰【外食時の工夫】

• 先に野菜・汁物から食べる（食後高血糖予防）

• できれば歩いていく・食後に軽く散歩

• インスリンのタイミングは事前に調整（医師相談）

ということでした。
まぁ、何にしても「今日はご褒美の日」と割り切り、楽しく食べることが一番でしょう。

あれもダメ、これも食べられないというのは辛すぎます。

「今日は食べちゃっても、明日からまたもとに戻せばいいんだ！」

こういう切り替えが、案外楽になるものです。

娘「じゃ、食べてもいいよね？デザート♡」
母「それは切り替えすぎというものだよ（笑）」