【食べログ3.5超。百名店の常連！】高松の製麺所が打つ本気の讃岐うどん‼︎ プロも唸る麺のコシと出汁が衝撃的すぎた【はやし家製麺所本店】香川県高松市

国産小麦を使用した「ぼたん」という太麺、太麺と同じ小麦の配合ながらも全粒粉が入った「ささめ」という細麺の2種類から麺が選べるのが特徴！

太麺「ぼたん」は、とぅるん、とぅるんのツヤツヤした麺は、食べると瑞々しいふわもち。歯切れのいい麺ながら、讃岐うどんの程よい弾力も確かに感じられる。コシが強すぎるのがちょっと苦手だなぁという方でも、美味しくいただける讃岐うどんかと思います。

細麺「ささめ」は太麺の約1/3くらいの細さ。全粒粉の黒いポツポツとした見た目で、味の広がりを感じられて「ぼたん」とはまた全然違った味わい。

ひとつのお店で、こんなにも多様な変化を楽しめるなんて！
一人で行ってもいいし、大人数でわいわい交換しながら変化を楽しむのもおすすめ。

📹うどんタクシーチャンネル(YouTube)より

高松空港からまっすぐ北に抜ける道沿い。
常連さんが通うこだわり抜いたうどん屋さんへ。
あまりの美味しさに、格さん食べまくり･･･！

📍お店情報

店名　はやし家製麺所 本店
住所　〒761-1705 香川県高松市香川町川東下1855-1
HP　https://hayashiya-seimen.com/store/
営業時間　11:00-15:00
定休日　月曜、火曜
駐車場　有り
※営業時間休日は変更の可能性有

🛒うどんタクシーグッズも絶賛販売中📣

🚖うどんタクシーとは？

うどんがタクシーの屋根に載ってる！？…と驚かれる「うどんタクシー」は、讃岐うどんに関する試験［筆記試験・実地試験・手打ち試験］に合格した選任ドライバーが、お客様にぴったりの名店・珍店・穴場店へご案内するサービスです。実車の予約はこちらから👇

📹うどんタクシーYoutubeやってます！

うどんタクシーのYouTubeチャンネルでは、うどん店の紹介・うどん県の観光地の案内、その他様々な企画を通してうどん県の文化と魅力をお伝えして参ります。そして、ご視聴頂いた皆さまには、実際に足を運んで頂ければな…と願っております！
毎週火曜＆土曜更新中。「うどんタクシー」で検索してね❤️

👥うどんタクシーSNS フォローお願いします♪

🔵X（旧Twitter）

🔴Youtube

🔵Facebook

🔵instagram

この記事が参考になったら、スキ♡で応援してもらえると嬉しいです！

#うどんタクシー #うどんタクシーチャンネル #udontaxi #ご当地タクシー #food #instafood #麺族 #香川県 #観光 #japan #soulfood #taxi #琴平バス #コトバス #健康 #讃岐うどん #讃岐うどん巡り #うどん巡り #うどん #udon #さぬきうどん #うどん屋 #香川旅行 #香川グルメ #香川うどん #うどん県 #四国グルメ #四国旅行 #ランチ #youtuber #観光タクシー #タクシードライバー #らむ #らむちゃん #助さん #格さん #助さん格さん #香川うどん #はやし家製麺所