うめうめうめ、うめづくし～

梅干しが好きで年中食べているけど、暑い時期は梅干しを使うことが自然と増える。

あの酸味があるだけで、するっとさっぱり食べれるから、暑くてだるい時は本当に助かる。

最近は、ねばとろな具材に梅干しを入れて、混ぜ合わせるだけの同じような料理が続いていた。

簡単で美味しいからお気に入りなんだけど、レパートリーを増やすためにも、新しいレシピに挑戦！

最近は、料理に対する気持ちが冷めぎみで、挑戦していなかったし、久しぶりに新しいことを取り入れてみよう♪

普段あまり使わない材料を使ったり、普段とちがう作り方をすると、やっぱり新鮮でいいですね。

食べてみると、「ナムルには鷹の爪を入れてもよさそう、マヨネーズを加えてコールスローっぽくもできそう」

「炊き込みごはんには、鰹節をかけても美味しそうだなぁ」とか、いろんなアイディアが浮かぶのも楽しい♪

今回は4品だけなので、あともう2品くらい挑戦してみようと思います！

ちなみに、今回使った梅干しは「無印良品の小梅干し」

原材料が、群馬県産の小梅織姫と塩だけの、シンプルなところがお気に入り。小粒だけど、塩気と酸味が少し強めで、お米にもぴったり。

気になる方は、よかったら食べてみてくださいね😊🌸