魚介のラビオリ レモンバターソース（Ravioli di pesce al burro e limone）上品で海の香りを感じるエレガントな一皿です

魚のラビオリは、上品で海の香りを感じるエレガントな一皿です🙂
本日は　魚介のラビオリ レモンバターソース（Ravioli di pesce al burro e limone） を、ご紹介します🎄🐟

アドリア海に面した街　マルケ州ペーザロで出逢った、忘れられない魚介のラビオリ。
透き通る海の恵みを包み込んだラビオリを、半月型〈メッツアルーナ〉に仕上げ、
レモンバターの香りで軽やかにまとめました。
潮風とともに思い出す、あの日の海と光。🌊🌙

以下　レシピとぴったりのワインをご紹介しています^_^
今回はレモンバターソースのほかに、クリスマスアレンジ　魚介のラビオリにlピッタリなサフランソースもご紹介しています。
実は中部イタリアってサフランの産地なんですよ！