35章　農業に正解はない

遊佐町に来て農業を始めて約2か月。

最近、色々な農家さんの話を聞く機会が増えた。

そこで面白いことに気付いた。

農業には正解がない。

もちろん教科書はある。

農協の指導もある。

研修もある。

しかし現場へ入ると、同じ野菜を作っていても農家ごとにやり方が全く違う。

肥料の量。

水の管理。

農薬のタイミング。

収穫の基準。

枝の切り方。

全て違う。

そして不思議なことに、どの農家さんも長年続けている。

つまり結果を出している。

ある農家さんは、

「水は多めが良い」

と言う。

別の農家さんは、

「水は少なめが良い」

と言う。

どちらもベテランだ。

どちらも何十年も農業を続けている。

すると色々な農家を手伝っている人達は大変だ。