「ニンジンのゴマ味噌煮」

これは意外・・・

もっとミソミソしてるかと思いきや、どちらかというとゴマゴマしててポイポイ食べてしまふ。
今日はこの子が主役！と思って、せっせと真ん中に盛ったけれども・・・。

付け合わせ。
お弁当のすき間おかず。
箸休め。
小腹へった時のおやつ。

主張しないし派手さはないけど、実直な仕事ぶり。
会社にこーゆー人、必要(*’д’*)
冷蔵庫にあったら何枚かお皿に添えちゃうよねって感じの子🥕✨
うんうん。噛めば噛むほどおいしいよ。

🍚ニンジンのゴマ味噌煮🍚✨
〚材料〛
ニンジン　　　　1本(200g)
だし汁✤　　　　1/2カップ
味噌　　　　　　大さじ2〜3
白ゴマ　　　　　30g

✤だし汁の作り方はコチラ↓↓

〚作り方〛
①ニンジンは5㎜厚の輪切りにする。

②鍋に①のニンジン、だし汁を入れ、煮立ったら
　味噌を溶き入れ、ニンジンがやわらかくなるまで
　煮る。

③白ゴマは煎ってすり鉢でさっとすり、②の煮汁が
　少し残っているところに入れ、さっと混ぜて火か
　らおろし、フタをして蒸らす。

🌳🌳

アユミのお家は築古の賃貸マンションで、リノベーションされてて2つの部屋がズドーーンひと繋がり。
アユミはその縦長のお部屋でいつもド真ん中に座ってる。
空間は、全方位見渡せる真ん中が好き。
道路も、電車内や映画館の座席も、真ん中が好き。
写真も気づいたら真ん中にうつってる。

部屋のはじっこはホコリやゴミが溜まるよね。
川のはじっこは砂や石が堆積するよね。
エネルギーが滞るエリアより、常に新鮮なエネルギーの渦巻く場所が好き。
昔から、意図せずそーゆー場所を選び取ってきた自分に、ある時気づいた。


リビングの真ん中にあるアユミの椅子。
そこで、ごはん。
おやつ。
読書。
動画鑑賞。
レシピ写し。
ぼーーっと霞む時間も。

って、分かんないか。
あ、「霞(かす)む」とゆうのは、アユミの実家の父がちびアユに対して使っていたコトバ。
ちびアユはいつも「ぼーっと霞んでいた」らしい。
「アユミ、また霞んでんのか」とかよく言われてたけど。。
うーん、、一般的に、このコトバ通じるのかな。

辞書で「霞む」って調べても、
　1.かすみがかかる。
　2.うすぼんやり見える。はっきり見えなくなる。

としか書いてないし。
でも、、意味、ちょっとチガウんだよなー。
アユミ、こん時は脳内旅に出てるんだよねー。
ここに居るんだけど、意識はアチラに、的な。
あ、父から見ると、ちびアユが消え入りそうで透明人間に見えたとか？？
それにしても方言なのかな。
アユミは関西人。
父は関東の暮らしが長い人。。
謎だなー。
まぁ、いいや。
アユミの実家語ってことで。


Ayumi☽

💎他のもぐぽこ日記💎

👚もぐぽこ日記は大谷ゆみこさんの未来食つぶつぶ
　を実践するアユミの毎日を記録したものです🐰
　ご著書や理論を参考にして自由に記事を書いてい
　ます。

Ayumi☽